Våra redaktörer undersöker, testar och rekommenderar oberoende de bästa produkterna; du kan lära dig mer om vår granskningsprocess här. Vi kan få provision på köp gjorda från våra valda länkar.
Sprit / Chloe Jeong
Alkoholfritt vin kan låta kontraintuitivt, men ibland är det precis vad kvällen kräver. Bland de många anledningarna till att bli alkoholfri (torr januari, utsedd förare, bebis på väg, religiösa skäl, eller helt enkelt ta en återhämtningsdag från en hård kväll innan), en sak är säker: smak ska aldrig offras. Vi ger dig en handfull av våra favorit alkoholfria val för tider som helt enkelt kräver lite mindre sprit. Men först, vad exakt är alkoholfritt vin?
De flesta tenderar att tro att alkoholfritt vin helt enkelt är ojäst druvjuice, men svaret är tvärtom. Jäst och vinifieringsprocessen är den största skillnaden mellan alkoholfritt vin och druvjuice, förklarar Thierry Cowez , oenolog och dealkoholiserad vinmakare för MIS Services i Belgien. Cowez noterar att det för närvarande inte finns någon juridisk skillnad mellan alkoholfria viner (äkta alkoholfria viner) och enkel druvjuice märkt som sådan, vilket kan orsaka lite förvirring för konsumenterna.
Enligt Cowez framställs äkta alkoholfritt/dealkoholiserat vin av vin som har jäst med jäst och har genomgått en vinifieringsprocessen , går sedan igenom en ytterligare process där alkoholen tas bort. Alla andra fruktbaserade produkter som marknadsförs som alkoholfritt vin är helt enkelt juice. Fascinerad? Ta ett (eller några) från listan nedan över de bästa alkoholfria vinerna att dricka just nu.
Med tillstånd av Vivino
Område: Rheingau, Tyskland | Kropp: Lätt till medelfyllig | Smakanteckningar: Lime, gröna äpplen, mineraler
Denna pikanta, alkoholfria riesling är en favorit bland branschfolk (inklusive Laura Maniec från Corkbuzz och Christy Frank av Copake viner ), och det är ingen överraskning varför. Vinets gnistrande smak vippar av smaker av citrus, lime, gröna äpplen och mineraler.
Leitz Eins Zwei Zero mousserande Riesling är ett torrt, krispigt tomtebloss från Rheingau som visar upp sortens hela aromatiska spektrum, från färska vita blommor till vit persika till salt havsspray, säger Chris Raftery , sommelier på Gramercy Tavern, kallar flaskan för ett läckert, aptitretande mousserande alternativ som bara råkar sakna alkohol (och som också kommer i burk!)
Raftery noterar att utöver att producera fantastiska alkoholhaltiga rieslings, har Leitz också varit banbrytande för alkoholfria alternativ i nästan 15 år. Smutta avslappnad med avhämtningsfavoriter eller bara njut av ensam efter en lång dag på jobbet.
Med tillstånd av Vivino
Område: Kalifornien, USA | Kropp: Fyllig | Smakanteckningar: Svarta vinbär, Körsbär, Mjölkchoklad
Vad passar bättre än ett värmande glas fyllig cabernet sauvignon? Denna flaska med stora ben osmar av smaker av svarta vinbär, köttiga körsbär, mjölkchoklad, björnbärsskinn och söt bakkrydda. Silkeslena tanniner och mjuk syra leder till en torr smakbeläggning. Detta vin har mindre än 0,5 % ABV. Smutta på med saftiga biffar eller rejäla linsgrytor och låt de goda stunderna rulla.
Relaterad: De bästa Napa Cabernet Sauvignons
Med tillstånd av Total Wine
Område: Penedès, Spanien | Kropp: Medelfyllig | Smakanteckningar: Citronskal, stenfrukt, honung
Codorniu har länge varit en ledande tillverkare av cava, så det är logiskt att deras dealkoholiserade tomtebloss är lika utsökt. I gommen leder toner av citronskal, vit stenfrukt, honung och citrusskal till en behagligt kvardröjande finish. Servera skönt kyld med färska skaldjur, sallader eller crudité-tallrikar.
När du väl har tagit bort alkoholen påminner drycken dig om vin, även om den inte smakar exakt likadant, förklarar Cowez, som avslöjar att dealkoholiserade viner i allmänhet 'ombyggs' med naturliga smaker och oenologiska produkter för att replikera de beståndsdelar som förloras under destillationen.
Relaterad: De bästa vinkylskåp