Scotch utmärker sig på att berätta en historia. Det gäller särskilt single malt Scotch, tillverkat i ett enda destilleri och genomsyrat av en specifik känsla av plats.

Följande whiskyer är inget undantag. Var och en har en historia att berätta. Ofta handlar berättelsen om ålder, härkomst eller whiskytillverkningsteknik. Exempelvis målar Highland Park en levande bild av sitt läge och stoiska vikingrötter: en robust, rökig whisky tillverkad på den avlägsna ön Orkney vid Skottlands norra spets. Den senaste versionen av fatstyrka, den första i en årlig serie, handlar om den rökiga-söta terroiren.

Som jämförelse erbjuder Glenmorangies A Tale of Cake en lättare hjärta. (När allt kommer omkring i skottets namn.) Det kanaliserar barndomsminnen från Dr Bill Lumsden, Glenmorangies chef för whisky, som funderade över de olika glädjen bakverk som han fick till sitt liv, från att baka med sin mormor till den ananas upp och ned kakan som hans dotter gjorde till sin födelsedag. Slutresultatet blev en lämpligt glädjande singelmalt, som använde en snurrning i honungiga tokaji-vinfat för att skapa tropiska frukttoner som inte skulle vara på sin plats i en upp och ner-tårta av ananas.

Och ibland, vågar vi säga, går de här berättelserna lite ur rälsen. I det som kan vara en av de dyraste debatterna på singelmalt på en tid, framkallar ett samarbete mellan Beam Suntory's Bowmore och lyxbiltillverkaren Aston Martin James Bond-spöket omkring 1964. Det är året där den djupfärgade, sherryrika Black Bowmore destillerades. , liksom året som Bond pilotade en Aston Martin i filmen Goldfinger. Endast 25 flaskor tillverkades och såldes för en cool $ 65 per styck. Kontrastera detta med BenRiachs The Smoky Twelve, om du får ett rekommenderat pris på $ 65 - håll de extra nollorna. Men för välklädda samlare som har råd med en sådan lyx, att Black Bowmore är en historia, betoning på historia.

Spänner över ett brett utbud av prispoäng, det här är ett dussin nya flaskor som erbjuder en bra dram såväl som en bra berättelse.

Ardbeg 25 år gammal ($ 850)

sr76beerworks.com

Det äldsta tillskottet till Ardbegs kärnsortiment anlände i januari 2021. Vad som finns i flaskan destillerades på 1990-talet, då Ardbeg bara producerade en liten mängd ny-spirit (vilket betyder att den är väldigt sällsynt), sedan 25 år gammal. Den är förpackad i en flaskan av metallmetall innesluten i en invecklad metallbur. Leta efter en komplex klunk som behåller kännetecknet Ardbeg rökiga slag, säger dess producent.

Balblair Age Statement Collection ($ 70-700)

sr76beerworks.com

Anländer till USA i november 2020 innehåller denna samling singelmalt fyra whiskyer: en 12-åring ($ 70), en 15-årig ($ 120), en 18 år gammal ($ 210) och en 25-årig , färdig i ex-oloroso sherryfat (700 $). Detta representerar ett steg bort från destilleriets tidigare vintage-daterade tillvägagångssätt, säger producenten. Den nya åldersdeklarationssamlingen ersätter alla befintliga Balblair-uttryck.

Balvenie Tun 1509 Batch 7 ($ 410)

sr76beerworks.com

Det senaste uttrycket i producentens Tun-serie, som släpptes i oktober 2020, gifter sig med 21 sällsynta och värdefulla fat från The Balvenies åldrade whiskylager, inklusive vätska som lagrats i ex-sherry- och ex-bourbonfat, samt fat som tidigare använts för att avsluta Balvenies DoubleWood. uttryck. Producenten beskriver den resulterande whiskyen som kryddig och peppar, med kanderad apelsinskal, vanilj, lager av honungskaka [och] rostade hasselnötter. Den tappas på 52,4% ABV.

BenRiach The Twelve ($ 60) / The Smoky Twelve ($ 65)

sr76beerworks.com

Detta Speyside-destilleri rullade ut två nya uttryck i oktober 2020, skapat av mästare Mixer Rachel Barrie och hennes team. De tolv mognar i sherry, bourbon och portfat, medan De rökiga tolv är en torvad single malt mognad i bourbon, sherry och marsala vinfat. Båda tappas på 46% ABV. Dessutom kommer de kommande attraktionerna för 2021 ett urval av 21-, 25- och 30-åriga singelmalter, säger producenten.

Black Bowmore DB5 1964 ($ 65 000)

sr76beerworks.com

Ja, du läser priset korrekt. Detta är det första i en serie samarbeten mellan Bowmore Islay single malt scotch och lyxbilstillverkaren Aston Martin, avtäckt hösten 2020. Endast 25 flaskor gjordes: Det är en sällsynt Black Bowmore som åldrats i 31 år i en ex-oloroso sherry butt, som ger andens tydligt mörka nyans och förpackas i en flaska trimmad med delar från en Aston Martin-motorkolv. DB5 1964-delen av namnet hänvisar till modellen för den fiktiva spionen Aston Martin James Bond kör i 1964-filmen Goldfinger; 1964 är också året whiskyen destillerades.

GlenDronach Port Wood ($ 90)

sr76beerworks.com

Inspirerad av den rika historien om att importera hamn till Skottland under 1800-talet skapades denna single malt scotch av masterblender Rachel Barrie. Whiskyn mognar först i destilleriets signatur PX och oloroso sherry fat, följt av en andra mognad i hamnarör. Den extra vilan i ex-portfat ger lager av frukt, säger producenten, till exempel äppelkross, bakad apelsin och svart körsbär.

Glenmorangie A Tale of Cake ($ 99)

sr76beerworks.com

Kanske en av de mest nyckfulla single malt-utgåvorna i den senaste historien, denna tappning, som släpptes i oktober 2020, var hjärnbarnet till Dr. Bill Lumsden, Glenmorangies chef för whisky-skapande, som reflekterade över hur några av hans mest glada minnen involverade tårta och drömde av inkapsling av kakans magi i en single malt whisky, enligt producenten. Han åstadkom detta genom att avsluta Glenmorangie i tokaji efterrätt-vinfat, vilket ger subtil honungssötma och tropiska fruktnoter.

Highland Park Cask Strength Batch nr 1 ($ 90)

sr76beerworks.com

Producerat i Orkney, vilket gör det till Skottlands nordligaste destilleri, och detta uttryck med fathållfasthet är en whisky som inte är åldersbestämd på flaskor med hela 63,3% ABV. Whiskyn blandar kola-sötma med Highlands signatur torvrök. Highland planerar att lansera en ny utgåva varje år, så det borde vara intressant att se hur framtida satsfasthetsbatcher skiljer sig åt.