Gaelic Flip

Den första halvan av denna lista är bartenderns valcocktails, samtida skapelser som kommer direkt från cocktail shakers av dagens bästa bartendrar. Andra halvan är klassiker, både standarder före förbudet och modernare som har uppnått världsomspännande erkännande. Du kommer säkert att hitta något för varje smak bland dessa 20 drycker.

Irländsk whisky är för mer än bara att smutta på snyggt. Även om det ofta inte är den första typen av whisky-bartendrar och hemcocktailentusiaster som vänder sig till när man blandar en drink, bör andan inte ignoreras. Dess smaker fungerar i allt från varma drycker till uppfriskande sippor och kan kryddas med frukt eller choklad eller till och med kaffe. Prova dessa 20 cocktails så ser du hur mångsidig irländsk whisky kan vara.

• True Blue

  Brent Herrig

  Brent Herrig

  
  
  

  New York City-bartendern Harrison Ginsberg skapade denna publiktrevliga cocktail som använder Tullamore D.E.W. som bas. En komplex serie av andra smaker läggs till blandningen: äpplebrandy, PX sherry, citronsaft, ingefära sirap , miso sirap, bitter och till och med ett stänk av Guinness. Allt skakas tillsammans och serveras med en dammning av riven muskotnöt.

  
  
  

  Få receptet.

• Lipsill

  Nitecap
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  Nitecap

  Natasha David, delägare i New York Citys nu stängda Nitecap, försökte hitta ett sätt att para ihop whisky och Calvados men var inte säker på hur, förrän hon hittade gurkmejebitrar för att hjälpa till att överbrygga de två spriternas smaker. Bitterna lägger till en vacker jordisk touch, tillsammans med lite Benediktiner och enkel sirap för att hjälpa till att runda ut det hela. Rör om, sila och servera över en stor isbit med en citronvridning. Alla leenden, garanterat.

  Få receptet.

• Galen mördare

  Den döda kaninen
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  Den döda kaninen

  Kakao-nib-infunderas Campari är cocktailingrediensen som du inte visste att du saknade. Infusionen ger ett dubbelt slag av bitterhet som är perfekt för att blanda med irländsk whiskys mjuka maltighet. Lägg i en skvätt vit kakao för att få fram chokladnoter och lite bananlikör för sötma, avsluta sedan med ett oväntat streck absint för en komplex cocktail som är perfekt för kvällsmat.

  Få receptet.

  
  

  
  

• Irländsk blondin

  Dale degroff
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-15 '/>

  Dale degroff

  Från King Cocktail Dale DeGroff kommer denna ljusa blandning av blandad irländsk whisky, orange curacao, fino sherry och orange bitters. Rör om allt och sila det i ett cocktailglas. En flammad apelsinskal ger en sofistikerad finish.

  Få receptet.

  
  

  
  

  Fortsätt till 5 av 20 nedan.

• Bra kork

  Phil Ward
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  Phil Ward

  Veteran bartendern Phil Ward är kanske mest känd för sitt arbete med mezcal på NYC: s nu stängda Mayahuel. I denna dryck rör han agaveandan med irländsk whisky och benediktin, plus ett par streck av Peychauds bitters. Garnera med en äppelskiva för en festlig blomning.

  Få receptet.

  
  

  
  

• Befälhavare

  Brent Herrig

  Vi lovar lojalitet mot denna cocktail, skapad av Jillian Vose från Den döda kaninen , som inte bara använder en utan två sorters irländsk whisky - Redbreast och Green Spot - för att få drycken att skina. Två sorters konjak plus verjus blanc och passionsfruktsirap ger alla sötma och djup, och ett par bitar av bitter avrundar den.

  Få receptet.

  
  

  
  

• Broderskap

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-33 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Som en handskakning mellan Irland och Frankrike, blandar denna cocktail från bartending-proffsen Charles Joly det bästa av de två nationerna i flytande form och kombinerar irländsk whisky med Grand Marnier och benediktiner, med ett stänk av citronsaft kastat in.

  Få receptet.

  
  

  
  

• Frisky Whisky

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-39 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Denna cocktail från bartendern och destillatören Allen Katz tar irländsk whisky till en rolig och fruktig plats genom att kombinera den med Bärenjäger honungslikör och färsk apelsinjuice. Blandningen skakas med enkel sirap och ett par streck av Angostura-bitter för att ge en söt fräsch ta en whiskydryck.

  Få receptet.

  
  

  
  

  Fortsätt till 9 av 20 nedan.

• Lone Oak

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-45 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ta fram de subtila nötsmakerna av irländsk whisky genom att para ihop den med pistaschsirap. Medan sirapen är lite ansträngning att göra (i en process som innebär blötläggning, en mixer och uppvärmning på spisen), är det väl värt det. Blanda det med whisky, grön Chartreuse , citronsaft och bitter, lägg sedan på ett färskt curryblad för en extra smak av smak.

  Få receptet.

  
  

  
  

• Gaelic Flip

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-51 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Flipen är en familj av drycker som innehåller det ovanliga tillägget av ett helt ägg, i motsats till bara det vita, som ofta läggs till cocktails för den skummande, skummande konsistensen som den ger. I en vändning är ägget ihop med en sprit och sötningsmedel för att göra en drink som är överseende, rik och silkeslen. I den här flipen går whisky, söt vermut och kryddpexlikör med ägget för att skapa en krämig och lätt kryddad cocktail som är lika bra att titta på som att dricka.

  Få receptet.

  
  

  
  

• Irish coffee

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-57 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Förmodligen den mest kända kaffecocktail runt finns det en anledning till att Irish Coffee har fastnat sedan början av 1940-talet. Som legenden säger spikade Joe Sheridan, restaurangens kock på terminalen Foynes Flying Boat i County Limerick, sitt kaffe för att lägga till lite lokal gästfrihet. Drycken blev sedan berömd av Pulitzers vinnande San Francisco Chronicle-spaltist Stanton Delaplane. Och med en tröstande blandning av whisky, kaffe och grädde är det lätt att se varför det har varit en succé under de senaste 70 åren.

  Få receptet.

  
  

  
  

• Pickleback

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-63 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Detta kokare har blivit en kultklassiker under det senaste decenniet och börjar som ett populärt skott för bartendrar i Brooklyn och sprider sig som en löpeld till andra städer runt om i världen. I detta recept spelar varumärken verkligen roll: Jameson irländsk whisky följt av en chaser av McClures pickle saltlösning är det sanna sättet att njuta av denna salta kombinationsruta.

  Få receptet.

  
  

  
  

  Fortsätt till 13 av 20 nedan.

• Tipperary

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-69 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Som en av de mest kända irländska whiskyklassikerna har Tipperary ett gott rykte att upprätthålla. Historien säger att en gäst gick in i en bar som surrade It's a Long Road to Tipperary och bad om en drink. Låten var en hymn för hemlånga irländska soldater under första världskriget, så naturligtvis har den resulterande cocktailen whisky som hyllning till Tipperary County i Irland. Anden är ihop med söt vermut, grön Chartreuse och Angostura-bitters, och avslutas sedan med oljorna från en uttryckt apelsinskal.

  Få receptet.

  
  

  
  

• Irish Buck

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-75 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Irish Buck är bättre känd som en whiskyginger och är en enkel men utsökt grogg . Efter det klassiska sprit plus ginger ale plus citrusformat som är vanligt för dollar kan det här receptet inte vara enklare. Ta bara lite whisky och nypressad limejuice och lägg dem i ett Collins-glas fyllt med is, toppa med ginger ale och garnera med ett limehjul.

  Få receptet.

  
  

  
  

• Hör

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-81 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Denna cocktail skapades av Jack McGarry, medgrundare av The Dead Rabbit, där irländsk whisky tronar högst. Som en variation på Tipperary använder Hearn lika delar irländsk whisky och vermouth för att skapa en bas som lyser upp med lite grön Chartreuse. Absinthe lyfter fram dryckens växtbaserade egenskaper, medan bitter ger djup och varma kryddnoter.

  Få receptet.

  
  

  
  

• Irish Shot

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-87 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Det behöver inte vara St Patricks Day så att du kan njuta av den här klassiska kombinationen av öl-och-ett-skott. Uppfunnen av Charles Burke Cronin Oat 1979 kräver denna panntillverkare bara tre enkla ingredienser: irländsk whisky, Baileys irländsk grädde och Guinness. Whiskyn och irländsk grädde lagras i ett skottglas och tappas sedan i en pint öl. Var noga med att dricka det snabbt när du kombinerar dem - den sura ölen kväver grädden om du låter den sitta i mer än några sekunder.

  Få receptet.

  
  

  
  

  Fortsätt till 17 av 20 nedan.

• Smaragd

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-93 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Om du tar en Manhattan till Irland får du Emerald. Irländsk whisky fungerar naturligtvis som bas, och den får nytt liv i kombination med de rika smakerna av söt vermut. Ett streck orange bitters tillför en extra smak av smak och djup, medan en orange twist ger en elegant enkel garnering.

  Få receptet.

  
  

  
  

• Irish Maid

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-99 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Kentucky Maid skapades av Sam Ross, den hyllade New York-bartendern tidigare av legendariska hotspot Milk & Honey som också är ansvarig för en värd av moderna klassiker . I synnerhet The Maid startade en hel familj av drycker inklusive den här, som parar irländsk whisky med gurka, citron och St-Germain och bildar en twist på Whisky Smash det är perfekt på varma sommardagar - eller när som helst egentligen.

  Få receptet.

  
  

  
  

• Irländska gammaldags

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-105 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Du skulle bli förlåtad för att anta att denna cocktail, en annan från McGarry, skulle vara helt enkelt Gammaldags gjord med irländsk whisky snarare än den vanliga bourbon eller råg. Och du skulle nästan ha rätt: Jameson Black Barrel och Angostura bitter tar den överraskande smakledningen i denna dryck, men de får sällskap av en rejäl stänk av örtartad benediktin och ett par streck orange bitters, och lägger till oväntade toner till bekant cocktail.

  Få receptet.

  
  

  
  

• Dubliner

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-111 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Manhattan får en citrus snurr i denna cocktail. Det lånar stadens sofistikerade syskon i New York, som kombinerar irländsk whisky med söt vermut, men får ett stänk av apelsinsmakad Grand Marnier och några streck orange bitter. En grön maraschino-körsbär betonar dryckens Emerald Isle-slipsar.

  Få receptet.