5 Aloe Water Cocktails att prova just nu

2021 | > Cocktail Och Andra Recept
Huli Pau-cocktail

Huli Pau! på The Roosevelt Room i Austin

Den senaste hälsosamma imbibingtrenden kommer direkt från löv från den taggiga växten så många av oss håller på våra fönsterbrädor för köksolyckor och efter solavlastning. Aloe vera-juice, i sig eller infunderad i en anda, är inte bara bra för din hud, det sägs också ha matsmältnings-, lever- och immunförstärkande fördelar. Känn dig bra med dessa saftiga sippor.



Utvalda video
  • Annie Oakley

    Annie Oakley-cocktailAngela Lovell



    Angela Lovell



    Straight aloe kan vara bittert och svårt att arbeta med, säger Chicago-bartendern Angela Lovell, som skapade denna cocktail medan han nu var på Tinker to Evers. Men i likörform visar den känsliga och runda smaker av melon, gurka och citrus. Medan vi gick för den fullständiga växtbaserade blommigexplosionen med denna cocktail, visar denna likör riktigt vackert med enkla och subtila kombinationer som en touch av gin eller vodka och ett flertal intressanta bitter, som apelsin eller grapefrukt, säger Lovell.

    Få receptet .

  • Ej testad på djur

    Chloe



    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

    Chloe

    Ursprungligen skapad av general manager och dryckesguru Tyler Mitchell på Chloe i Washington, DC, för en gäst som begär nollsäker parning för en av restaurangens signaturrätter, cobia crudo, denna dryck visade sig vara så populär att restaurangen har omarbetat den med Mahón gin som ett hemligt alternativ utanför menyn för de som känner till . Jag uppskattar verkligen aloe-strukturen, så jag föredrar att lämna cocktailen ostramad, säger Mitchell. När du arbetar med aloe, var noga med att smaka på det innan du tillsätter sötningsmedel i drycken, eftersom varje märke har olika sötningsnivåer, varnar han.

    Få receptet .

  • Golden Geisha

    Komodo drakar

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

    Komodo drakar

    En aloe vera hjärtlig tillverkad internt ger denna cocktail från Komodo drakar i Miami en djup smak med en aning surhet, säger Stor gästfrihet företagsbarchef Karol Ansaldi. Med tanke på aloeens helande egenskaper, ska den representera en geisha som underhåller och tar hand om sina gäster, säger han. Aloes bittera smak kompenseras bäst med starka fruktiga smaker som druvor, bär eller citrus, anser Ansaldi.

    Få receptet .

  • Hej, Sun

    Eden Laurin

    Aloe lägger till en mjukhet, en terroir som inte är alltför krävande från resten av ingredienserna men ger blommor och aromater, vilket ökar vad det blandas med, säger Eden Laurin, chef för The Violet Hour som också övervakar dryckesprogrammet på Dove's Luncheonette, där denna dryck dök upp på menyn. Hon säger att det är ekonomiskt, enkelt att arbeta med och hälsosamt. Hon föreslår också att den ska reduceras till en sirap, smaksättas med agricole och honung och blandas med gin, rom eller mezcal.

    Få receptet .

    Fortsätt till 5 av 5 nedan.
  • Hitta Pau!

    Roosevelt-rummet

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

    Roosevelt-rummet

    Delägare och verksamhetschef vid Roosevelt-rummet i Austin skapade Dennis Gobis denna härledning av Missionärens undergång. Aloe är en förlängare som binder ihop alla ingredienserna och ger en touch av utspädning för att avrunda de hårda kanterna på några av de andra ingredienserna samtidigt som den ger en svalande effekt, säger han. Och den höga vattenkoncentrationen i aloejuice innebär att du vanligtvis behöver skaka eller rör om under en kortare tid för att undvika att späda ut cocktailen.

    Få receptet .

Läs mer