Här ligger en korsning i slutet av en middag: efterrätt eller ingen efterrätt? Å ena sidan är det en speciell uppmaning att låsa upp jeansens överdel och gräva i en sundae. Å andra sidan är det överklagande att lämna middagsbordet utan att känna att magen kommer att explodera över hela det fina porslinet. Det finns emellertid en väg som inte har tagits: dessertcocktails. Söt som paj och lättare att mage, dessa cocktails låter dig ta din tårta och dricka den också.

1. Berry-Prosecco Glass Float

Bild: lonny.com

Är Red Velvet för komplicerat? Här är en lättare, enklare cocktail för att tillfredsställa din söta tand. Liksom glassen flyter från barndomen, kommer den här versionen att framkalla minnen samtidigt som det ger en sprit. Hoppa över cola och häll torr prosecco över glass och bär. Tips: Du behöver inte hålla fast vid vanilj, jordgubbar och blåbär. Detta recept kan anpassas med säsongens ingredienser och andra glasssmaker.

Få receptet.

2. Karamelläpple

Bild: inspirationbycharm.com

Karamelläpple? Ja tack! En festivalfavorit får cocktailbehandlingen i detta recept. Kombinera karamelsmakad vodka, äppelcider och smörgås för denna söta libation. När det gäller kanten, välj mellan kanel, ett nytt äpple eller - varför inte? - mer karamell.

Få receptet.

3. Uppspänt kaffe Granita

Bild: cookswithcocktails.com

Kaffe efter middagen har alltid varit vanligt. Dags att kasta in några söta likörer för en eftergiven efterbehandlare som är lätt på sprit. Vaniljbönor, Kahlúa, Baileys och halv och halv går samman med kaffe för en lyxig fryst cocktail.

Få receptet.

4. S'mores Pudding Shot

Bild: mybakingaddiction.com

Ibland kan lite gå långt och dessa s'more puddingskott är inget undantag. Beväpnad med chokladpudding, marshmallow, vodka (om du inte är en vän till vodka, bourbon eller cognac borde fungera bra) och slutar med en graham cracker crunch, dessa små skyttar är perfekta för middagsgäster som bara inte kan ta sig själva att lyfta gaffeln efter huvudrätten. Ingen lägereld krävs.

Få receptet.

5. Tiramisu

Bild: capturebylucy.com

Tiramisu är en efterrättälskares dröm. Med bitar av kaffe, grädde, choklad, lagerfingerskikt, finns det ingen caketail. Tiramisu-cocktailen använder Amaretto, två chokladlikörer och kaffeextrakt för att efterlikna de dekadenta smakerna i efterrättstapeln.

Få receptet.