5 tips för att äta hälsosammare på språng när du arbetar i barvärlden

2024 | Bakom Baren

Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Drycker

Oavsett om du flyttar mellan skift eller tidszoner kan det vara en utmaning att äta hälsosamt för yrkesverksamma drycker. Som Alba Huerta, från Julep i Houston, säger: Min kropp har slagit genom åren, och nu behandlar jag det mer vänligt eftersom jag reser mer och vill vara som bäst på lång sikt.





Huerta och andra branschvägskrigare delar med sig av sina tips för att äta hälsosamt när du är på språng.

1. Bränsle för din kropp före jobbet

För Nicola Riske, en europeisk varumärkesambassadör för Macallan är det gamla ordspråket sant: Frukost är dagens viktigaste måltid. Jag är på väg mellan 150 och 200 dagar om året, och det här är den enda måltid jag kan kontrollera. Jag vill att den ska vara så balanserad och laddad som möjligt, säger hon. Hon föreslår att du hoppar över bakverk och Nutella på hotellfrukostbaren och väljer mer näringsrika alternativ som äggröra eller kokta ägg, färsk frukt och fullkornsbröd med en sked extra jungfruolja.



På samma sätt är det vanligt att bartendrar betar före jobbet och sedan äter (och dricker) sent på kvällen efter, menar Huerta att äta sin största måltid före skift dramatiskt har förbättrat hennes hälsa och uthållighet för jobbet. Jag hörde någon säga att du borde bränsle för ditt skift, snarare än att reparera dig själv efter, och det gav upphov till mig, säger hon. Jag äter nu kl. och inte klockan 1 sover jag bättre, vaknar tidigare och känner mig mer förberedd för arbete, mentalt och fysiskt.

2. Var beredd

Umberto Luchini, en uthållighetsidrottsman och grundaren av Wolf Spirit Distillery i Eugene, Ore., reser med snacks som nötter och torkad och färsk frukt. Han försöker också boka hotell inom gångavstånd till en livsmedelsbutik så att han kan handla för ytterligare hälsosamma alternativ på vägen.



Riske säger att förpackning av snacks som mandel, valnötter, äpplen, bananer, päron, örtte och omedelbar misosoppa hindrar henne också från att plundra en hotellbar. Hemma lagrar hon på frysta grönsaker, nötter, quinoa, kikärter, fullvete pasta och andra häftklamrar så att hon kan kasta ihop snabba och enkla måltider mellan resor eller möten. Och för att undvika frestelse rekommenderar hon att hoppa över skräpmat helt. Om jag inte håller det i mitt hus kommer jag inte att äta det, säger hon.

Huerta håller med. Oavsett om det är ett måltidsutrustning eller att gå till bondemarknaden eller livsmedelsbutiken, om du är mer beredd kommer du att sluta konsumera bättre mat och känna dig bättre överlag, säger hon.



3. Glöm inte att hydrera

Vatten är min superkraft, säger Huerta, som undviker att äta på flygplan men säger att dricka mycket vatten före och under en flygning håller henne hydratiserad och tillräckligt full under hela tiden.

Hon dricker också tre till fem liter vatten om dagen när hon är hemma i Houston med tanke på det heta klimatet.

Kämpar du för att dricka tillräckligt med vatten? Riske rekommenderar att du bär en vattenflaska hela tiden så att smutta på dagen blir vanligt och du kan avvänja dig av uttorkande pick-up som kaffe och läsk.

4. Ladda upp kosttillskott

Eftersom hon reser upp till 300 dagar om året som en global ambassadör för Diageo Reserve världsklass Lauren Mote bär kosttillskott som elektrolytvattenflikar, Fantastiskt gräs protein supermatpulver och adaptogener som ashwagandha och marint kollagen för att öka energi och öka måltiderna vid behov. Medan en sallad eller färska grönsaker verkar som det mest näringsrika alternativet när du reser, kan det på vissa ställen vara mer skadligt för dig, säger hon. Gör din forskning innan du reser till en plats, men att ha dessa tillskott till hands innebär att jag fortfarande får de näringsämnen jag behöver även om jag inte kan få dem från maten.

5. Vet vad som fungerar för dig

Oavsett din inställning till hälsosam kost är experterna överens om att det är viktigt att känna till dina gränser och förstå vad som fungerar bäst för dig. Mote följer en intermittent fastplan och äter mellan 12 och 21 med flera små måltider och snacks, medan Huerta inte snackar, eftersom hon finner dem en hal sluttning. Jag vill hellre sitta ner och äta en avsiktlig måltid snarare än mycket oavsiktliga snacks. Luchini försöker begränsa rika måltider till lunchtimmen för att ge tid för bättre matsmältning, sömn och återhämtning innan hans morgonträning.

Riske, en lakto-ovo-vegetarian, erkänner att inte varje diet eller plan fungerar för alla. Så det är bäst att experimentera eller arbeta med en vårdpersonal för att avgöra vad som känns bäst. Luchini säger också att han har lärt sig genom försök och fel när han reser och rekommenderar att lyssna på din kropp. Det kommer att berätta vad det behöver, säger han.

Och i slutändan, enligt Riske, att äta bättre leder till bättre vanor med träning, sömn och dricka, vilket gör att hon kan bli den bästa versionen av mig själv, i arbete och i livet.

Utvalda video Läs mer