Det finns en hel familj av Collins-cocktails - John, Ron, Michael och så vidare - men det mest kända är klassikern Tom Collins . Collins-formeln är enkel: en basalkohol, citrus, ett sötningsmedel och en kolsyrad ingrediens; skaka allt utom kolsyrad dryck, sila i ett högt glas över is och tillsätt sedan bubblorna.
Briljansen i det här klassiska formatet är att det är lättillgängligt för en hemcocktailentusiast som precis börjat prova på att cocktaila, men dess potential är stor. Dela basen, tillsätt en likör, blanda din citrus eller tillsätt ett berikat vin - riffen är praktiskt taget oändliga.
För att inspirera dig bortom den klassiska Tom Collins har vi sammanställt sex varianter för att försöka när du vill skapa något nytt.
Utvalda video
Namnet ensam säger allt. Denna Collins gifter sig med blommiga och rena vegetabiliska toner med hjälp av en ros sirap och färskt gurkavatten för att komplettera det botaniska i ginbasen. Den extra ansträngningen som krävs för att göra ingredienserna är väl värt det, eftersom denna cocktail gör den perfekta rengöringen av smak.
High King Highball skapades av delägaren till New York City Hälla band , Joaquín Simó. Ett fruktigt äpple-framåt Irländsk whiskybas är parat med Aperol, muddled hallon, citron och grapefruktjuicer, enkel sirap , Peychauds bitter och läskvatten. Det är saftigt, visuellt tilltalande och garanterar att whiskytvivlar blir troende.
När människor tänker på tequila-cocktails , är Paloma en av de första som kommer att tänka på, bakom drottningen tusensköna , självklart. Det är en enkel formel av tequila, limejuice och grapefrukt soda, men den levererar på alla fronter: den är växtbaserad, vegetabilisk, fruktig och lite syrlig. Om du är ett fan av mezcal, byt ut det mot tequilaen för en torrare, rökare och jordnära stil på den klassiska cocktailen i Collins-stil.
Den här drinken från den prisbelönta bartendern Naren Young parar trädfrukt och blommiga anteckningar för att skapa en elixir som framkallar höstsmak. Den kan göras med antingen vodka eller gin, men den senare kommer att ge mer djup och nyans till denna kolsyrade. Han lägger till fläderlikör, päron på två sätt (puré och likör), citronsaft och honungsirap , toppar sedan allt med club soda.
Fortsätt till 5 av 6 nedan.
Denna smakfyllda fizz, en annan från Young, parar en delikat vanilj-fram bison gräs vodka med päron konjak, cider, färsk citronsaft och honungsirap. Utplaceringen av cider som förlängare för denna cocktail i Collins-stil ger sötma och en skarp syra, vilket gör den till den perfekta kylaren.
Lång en engelsk höstklammer, sloe gin är en söt och syrlig gin som infunderas med mörka slöbär för att skapa en frodig röd likör med starka toner av gin-botanik. Det blev populär i början av 1900-talet, bara för att falla vid vägkanten på 1960-talet. Under senare år har andan dock haft en imponerande väckelse och finns nu på cocktailmenyer över hela världen. Medan denna dryck ibland är gjord med äggvita, håller den här versionen den enkel i ett Collins-format och är en utmärkt låg-ABV-sippare.