Gå bort från rosén. Sprit, inte vin, är vad du vill för att Alla hjärtans dag rodnar. Destillatörer infunderar gin, vodka och likörer med rosenblad, rubinröd grapefrukt och, ja, till och med rosa vin - allt för att uppnå den perfekta rosa nyansen.

Färgen arresterar, säger Joe Heron, grundaren av Copper & Kings bränneri. Rosa drycker ger en känsla av kul och optimism. Precis vad du vill ha på V-Day, oavsett om du delar det med en partner eller om du är lyckligt självpartner.

Rosa drycker har varit ilska under en tid, leds av fenomenet rosé hela dagen. Men varför skulle vinproducenter ha det roliga? Vi dricker med våra ögon lika mycket som munnen och att lägga till en pop rosa i dina cocktails får dig att känna dig rosig. Dessa sex rosa andar får dig att se världen genom rosfärgade glasögon.

• Beefeater Pink London Gin ($ 30)

  sr76beerworks.com
  
  
  

  sr76beerworks.com

  
  
  

  Det ikoniska brittiska destilleriet släppte denna fruktiga rosa gin, baserat på det ursprungliga receptet på dess London torra och förstärkt med naturlig jordgubbsmak. Den är inspirerad av grundaren James Burroughs promenader genom marknadsstånd i stadens Covent Garden på 1800-talet, där han skulle läsa färsk frukt, grönsaker och örter. Även om det är en anda som inte tar sig själv på allvar, kan du använda den för att blanda några allvarligt läckra cocktails som en rosa Gin och tonic .

• Copper & Kings The History of Lovers Gin ($ 35)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Detta destilleri i Louisville, Kentucky, ville tappa rosans färg och bukett. Botanik inklusive krossade hela enbär, rosen höfter, rosenvatten, söt apelsin, mandarin, lime, rosa grapefrukt, jasmin, lavendel, koriander, rosa pepparkorn och lakritsrot masereras i äppelbrand lågvin och sedan destilleras sedan med ytterligare botaniska för att behålla aromater och smak.

  Vårt mål är elegans och god smak kontra en 'Barbie' gin, säger Copper & Kings 'Heron. Blanda den i en ros Spanska G&T garnerad med enbär, jordgubbar och ätbara blommor.

• Glendalough Rose Gin ($ 40)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-8 '/>

  sr76beerworks.com

  Denna gin i liten sats tillverkas med vilda ingredienser som plockats i Wicklow Mountains, söder om Dublin, av det enda destilleriet i världen som använder heltidsfödare. Den är destillerad med enbär, bergsvuxen flora och tre typer av aromatiska rosor som ger den sin vackra rosa nyans. Aromer av citron, blodapelsin, mjuk enbär och färsk ros förenas av smaker av rosenblad, ljusa bär, turkiska godisgodis och nektarsöt citrus, med en finish av rosa pepparkorn och jordnära kryddor. Drick det i en variant av en Ramos Gin Fizz med jordgubbsirap och Bittermenschoklad mullvad bitter.

• Hangar 1 Rosé Vodka ($ 40)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-11 '/>

  sr76beerworks.com

  San Francisco Bay Area-destilleriet inrymt i en gammal hangar för andra världskriget samarbetar med lokala vinodlare och bönder för att skaffa frukten för all dess sprit. För sin rosévodka infunderar den vodka med kaliforniskt rosévin. Hangar 1 rosé inspirerades som en hyllning till Kaliforniens vinkultur som utforskar druvans fulla smakprofil, säger huvuddestilleriet Caley Shoemaker. Blomsteromer följs av smaker av skarpt äpple, söta ärtblommor och en touch av ek, och avslutas med inslag av tranbär. Prova det i en Blödning riff med färsk vattenmelonjuice, limejuice och club soda.

  Fortsätt till 5 av 6 nedan.

• Malfy Gin Rosa ($ 30)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-14 '/>

  sr76beerworks.com

  Det italienska destilleriet där denna gin produceras inkapslar filosofin om dolce far niente, den söta konsten att göra ingenting. Denna anda är en solfylld ode till den glittrande Medelhavskusten, destillerad med sicilianska rosa grapefrukt, citronskal, ängelrot, orrisrot och koriander; rabarber tillsatt efteråt ger den sin ljusrosa nyans. Ginen smakar av färsk grapefrukt med en lång enbär finish. Smutta på terrassen i en Martini variation med italiensk vermut och garnerad med lime.

• Rhuby Rabarberlikör ($ 31)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com

  Barndomsminnen från att bita i bittersöt rabarberstjälkar i Sverige inspirerade Ylva Binder att skapa en likör som flaskar den upplevelsen. Hon hämtar lokal rabarber, som är juicerad och konserverad med svensk vodka från hennes födelseort Åker Styckebruk, Södermanland, och blandar i en touch av socker och bourbonbönavanilj. Likören börjar smidig i gommen, följt av syrlig rabarber och en lång silkeslen yta som kompenserar rotens skärpa. Det är underbart i en rodnad ta på Omvänd Martini .