Vi har alla varit där - den flaskan med öppen pinot kvar efter en fest, den chardonnay du planerade att avsluta men inte gjorde. En öppen flaska vin räcker bara en dag eller två, eller kanske upp till fem i kylen med en kork, innan smaken börjar förändras och blir mindre levande - eller, värre, tar på den vinägerliknande lukten som säger att den är har koloniserats av samma bakterier som jäser din kombucha.

Istället för att hälla dag-eller-två-gammalt vin lite förbi sin prima i avloppet, kolla in dessa kreativa sätt att få ut det mesta av en oavslutad flaska. Från att öka ditt stekspel till ett skuldfritt trick för att smyga vin till din frukost, notera dessa sju underbara vinhackar.

• Marinad

  

  Av alla användningsområden för en röd på väg till död är den vanligaste som en marinad. Det här är ett utmärkt sätt att ge smak åt allt du grillar. Allt du behöver är en flaska som du inte längre är intresserad av att dricka och lite kreativitet för att göra ett köttigt mästerverk.

  Prova detta salt salt marinad för flankbiff eller, om kyckling finns på menyn, detta smart vitt vin snurra .

  
  
  

• Tygfärg

  Vanligtvis är det inte problemet att få rött vin över ett bordsduk. Istället för att springa efter flaskan med väteperoxid nästa gång du har ett spill, ta en stor kruka och sätt igång förvandla din duk . (Metoden fungerar också på T-shirts och lakan.)

  Beroende på typ och mängd tyg, liksom önskad nyans, varierar dina tillagningstider drastiskt. Du behöver en bra mängd rött vin, en stor kruka och en spis.

  
  
  

• Fruktflugfälla

  Om ditt vin är på väg att bli vinäger vill du inte dricka det - men dina skadedjur i köket kanske. Både människor och frukt flyger som en fyllig röd. Tyvärr är ditt kök inte tillräckligt stort för er båda. Om dessa motbjudande små skadedjur kommer till dig, prova det här enkla kökshacket. Häll lite vinegarynt i ett glas, täck det tätt med plastfolie och peka några hål i toppen. Liksom mörtmotellet kommer fruktflugor att checka in, men de kommer inte att checka ut.

• Vinäger

  Den här tar lite mer tid, men alla som har försökt att göra sin egen vinäger kommer att berätta hur fördelaktigt den jämförs med sina butiksköpta motsvarigheter. För detta projekt behöver du vin, en stor behållare, en vara mor och ungefär två eller tre månader.

  Det finns ett överflöd av rådgivning på nätet, eller om du föredrar, ta en promenad över till din lokala hembryggning eller hälsokostaffär. Detta recept är ett bra ställe att börja på. Läs mer om hur du gör det använd gammalt vin för att göra vinäger här .

  Fortsätt till 5 av 7 nedan.

• Gelé

  En vingelé är ett vackert sätt att använda nästan alla typer av utgående vino, och det finns till och med ett spektrum av DIY-alternativ för den nyfikna jammaren. För dem som letar efter något lite mindre involverat, se magin i pektin . För det här snabbare, enklare alternativet, här är ett bra genomgång av hela processen .

  Om du vill göra din gelé helt från grunden, det här recept över natten är givande och utsökt. Hur som helst kan du nu ta vin med din morgonskål skuldfri.

• Reduktion av rött vin

  På kortare tid än det tar att titta på ett avsnitt av 'Top Chef' kan du få en utsökt rödvinssås till din biff. Om du lagar mat utan kött, prova det med grillad tofu eller svamp.

  Om du aldrig har gjort en minskning av rött vin, var vänlig: Det är ett dött enkelt recept som ger utdelning och gör din ribeye till en steakhouse-värdig entré. Prova detta enkla recept och experimentera därifrån. Eller så kan du göra vinburgare med en minskning med detta recept .

• Desinfektionsmedel

  Getty Images / Dmitry Marchenko / EyeEm
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-24 '/>

  Getty Images / Dmitry Marchenko / EyeEm

  Efter att ha undersökt resultaten av bakterier som tappats i vitt vin i Oregon State, a märkte livsmedelsforskaren att en-två-stansen av cellväggsförsvagande sprit och syran i vinet dödade bakterierna på mindre än tiden för ett anständigt middagsfest. Medan många använder ättika för att rengöra, är människor fortfarande mer vana vid sina vita i spritzers snarare än sprayflaskor. Forskare hamrar fortfarande ut detaljerna, men någon dag kanske du kan göra ett icke-toxiskt köksrengöringsmedel ur den flaskan med två-Buck Chuck.