Amerikansk

2021 | > Cocktail Och Andra Recept
americano cocktail i ett långt glas med en apelsinskalgarnering

James Bonds inverkan på dryckekulturen kan inte överdrivas, från hans Martinis (skakad, inte rörd) till Vesper . Men Americano är Bonds första dryckesorder i Casino Royale, boken från 1953 av Ian Fleming som startade serien, och cocktailen återkommer i senare romaner. Mannen var på något, men cocktailen föregick Bond med nästan ett sekel.

Americano serverades först på 1860-talet i Gaspare Camparis bar i Milano, Italien. Drycken, som innehåller Campari och söt vermut i lika delar toppad med mousserande vatten, är ett enkelt tag på Milano-Torino, som innehöll Campari och söt vermouth, utan vatten. Man tror att namnet kommer från dess popularitet bland amerikanska turister. Och det är möjligt att namnet inte anbringades förrän förbuds-eran, då amerikanerna gick undan i Europa i hop, törstiga efter goda drycker.



Americano anses också vara föregångaren till Negroni . Som berättelsen går uppfanns Negroni i Florens av den italienska greven Camillo Negroni i början av 1900-talet, när han bad ett barkeep att justera sin Americano genom att ersätta klubbens läsk med gin.

Månadens hantverksöl

Eftersom cocktailen bara har tre ingredienser är det viktigt att varje komponent är av högsta kvalitet. Campari tar hand om sig själv. Den italienska aperitifen är tillverkad av en egeninfusion av örter och frukt i alkohol, och den ger allt som den berör en röd färg av bitterhet. Du kan välja din favorit söta vermut, men det är absolut nödvändigt att vermut är färskt: den ska förvaras i kylen och den börjar ändra smak inom en månad efter att flaskan har öppnats. Allt som är kvar nu är vattnet. En bra klubbsoda eller mousserande mineralvatten med gott om bitar kommer att skära genom den bittra Campari och den rika vermut, vilket gör drycken uppfriskande och törstsläckande.

Med sin alkoholhaltiga natur och lätt drickande känslor är Americano en främsta kandidat för dagtid och förhandsaktiviteter. Det är lätt - men smakfullt - och med sin bittersöta, bubblande smak är det lätt att se varför både grejer och spioner var fans av den klassiska drycken.

0:20

Klicka på Spela för att se detta Americano Cocktailrecept komma tillsammans

Utvalda video

Ingredienser

  • 1 1/2 uns Campari
  • 1 1/2 uns söt vermouth
  • Club soda, till toppen
  • Garnering: orange twist

Steg

  1. Fyll ett highball-glas med is, tillsätt sedan Campari och söt vermut.

  2. Fyll på klubbens läsk och rör om försiktigt för att kombinera.

  3. Garnera med en orange twist.