Det här är en förstklassig blanco tequila som passar utmärkt i en Margarita eller njut av snyggt.

Även om det kostar lite mer än de flesta blanco tequilas, är Avion Silver ett underbart alternativ som gör en riktigt bra mixer - men prova ett glas av det snyggt för att verkligen bli blåst bort.

Snabba fakta

Klassificering vit tequila

Företag Pernod-Ricard

Bränneri arandas

NAMN 1416

Still typ burk

Släppte 2009

Bevis 80

Åldrig oåldrad

MSRP 42 USD

Utmärkelser 95 poäng/finalist, 2020 Ultimate Spirits Challenge

• Det är en komplex tequila i flera lager som är fantastisk för både cocktails och att dricka på egen hand.

• Till skillnad från många tequilas är agavesmaken framtill och i mitten, både på näsan och i gommen.

  
  

• Det är lite på den dyra sidan, även om dess höga kvalitet förtjänar prislappen.

Smakanteckningar

Färg : Klar

Näsa : Milda söta toner av vanilj och ananas, tillsammans med örtighet och salta toner av agave

Gom: Mild vanilj och kokos smälter samman till rostad agave med gräsiga och mineraliska undertoner, tillsammans med en hint av mentol. Ren och sammetslen på tungan.

Avsluta : Ganska torr och välsmakande, med agave och en lätt brininess som dröjer sig kvar ett bra tag. En mycket mild alkoholisk brännskada på svalan; vissa kanske säger att det är smidigt.

Vår recension

Avion slog igenom stort när det debuterade 2009 som en del av handlingen i HBO:s succéserie Följe, med en bild som gjorde det till det hippa alternativet till Patron, tequilan för flaskserveringen. Den hade alla kännetecken för en stil-över-substans-anda. Tvärtom, det var inte bara en bra tequila, utan åtminstone i fallet med det oåldrade Avion Silver var det en utmärkt tequila som tilltalade älskare av agavesprit lika mycket som till namnfetischister, och vann världens bästa tequila vid 2012 års San Francisco World Spirits Competition.

Ett decennium senare, Följe är relativt bortglömd, och rampljuset har dimmats även på Avion. Men det är fortfarande en vackert gjord tequila, och det är fortfarande väl värt att prova, eller se om det har gått ett tag. Agaven odlas på några av de högsta höjderna i Los Altos, där den vulkaniska jorden ger några av de mineraliska smakerna i tequilan. Piñas tillagas långsamt i traditionella lerugnar snarare än diffusorer eller stålugnar, och juicen destilleras i pot stills snarare än större kolonnstills som kan ta bort några av nyanserna. Slutprodukten är en smakrik, flerdimensionell tequila som är ganska söt på tungspetsen, men de salta, mineraliska smakerna av agave kommer fram högt och tydligt.

Avion Silvers komplexitet och djärva smakprofil gör den till en fantastisk mixer, och även om den är dyr jämfört med andra blanco tequilas, kostar den fortfarande mindre än Patron. Men även om den är fantastisk i en Margarita, sticker den verkligen ut ensam i ett glas. Många tequiladrickare föredrar åldrade uttryck för att dricka, men Avion Silver är enastående balanserad, reflekterar terroiren och sätter agaven fram och tillbaka utan fatålldring för att skymma den.

Intressant fakta

Avions roll som en del av handlingen i den populära HBO-serien Följe verkar som om det skulle vara den ultimata språngbrädan till framgång. Problemet var att varumärket var så nytt och så lite känt att de flesta tittare antog att det var ett fiktivt varumärke. Det var inte förrän en annonskampanj med slagordet Yes, It's Real rullade ut som försäljningen började ta fart.

Poängen

Detta är en underbar tequila som gör en superb mixer, men prova ett glas av det snyggt för att verkligen bli bländad. Det kostar mer än de flesta blanco tequilas, men det är värt det.