Du vet vem som vet bäst vilka flaskor du ska köpa? Människorna som häller och säljer drycker - det är vem. Vi bad dussintals professionella bartender- och spritindustrimän att berätta för oss vilka flaskor de älskar och varför.

Heads up: Den numeriska ordningen nedan är inte organiserad efter betydelse eller kvalitet; det är en alfabetisk lista, inte en ranking. Priserna är medelvärden och kan variera från stat till stat.

• The Balvenie 21 Year PortWood ($ 256)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  
  
  

  Balvenie 21 är färdigbyggd i portfat och är superfin. Den har en vacker krämig munkänsla och fruktig vanilj på mål. - Cari Hah, barchef på Big Bar i Los Angeles

  
  
  

• Bowmore 25 år (460 $)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  För en älskad som har dyra smaker, eller som har smakat nästan allt, kommer detta att lysa upp deras ögon som ett barn som packar upp 'en officiell Red Ryder, karbin-action tvåhundra skott-räckvidd modell luftgevär' på julmorgon. —Nathaniel Smith, kreativ chef för bar och drinkar på Travail Kitchen och nöjen i Minneapolis

• Bunnahabhain 25 år ($ 676)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Sherry-färdig, det här är en fantastisk flaska att spruta på - fikon, läder och kanel med en fantastisk rökig yta. - Travis Sanders, bartender på Pennyroyal i Seattle

• Dalmore King Alexander III ($ 257)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Det här är vad du dricker när du slår ut lotteriet eller bara verkligen uppskattar en fin whisky. Den här är en verkligt vacker och komplex anda som sipprar med peppar frukt. - Erick Castro, Erick Castro, innehavare av Hövliga bestämmelser och Uppfostrad av vargar i San Diego och Kokare i New York City

  Fortsätt till 5 av 16 nedan.

• Glenfarclas 17 Year ($ 107)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  När jag inte är orolig för budgeten och längtar efter lite mer moget med massor av bakningskrydda och malt, är det här jag går till. Det är ett vackert exempel på jordfrukt balanserad med ek och vanilj. - Castro

• The Glenlivet 18 Year ($ 121)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  För att vara ärlig är jag förvånad över att denna whisky inte säljer för mycket mer, eftersom den har mycket att erbjuda till priset. Det finns gott om blommiga toner och tropisk frukt med fin balans och en lång komplex finish. - Castro

• Glenmorangie Allta ($ 113)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  sr76beerworks.com

  Genom att använda icke-traditionella jäststammar är denna anda det perfekta äktenskapet mellan vetenskap och magi och illustrerar perfekt hur tradition och innovation inte bara kan samexistera utan också trivas i enstaka malmvärlden. - Castro

• Glenmorangie 18 år ($ 127)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-22 '/>

  sr76beerworks.com

  Det är riktigt gott med mycket frukt och blommor. - Ryan Schaeffer, operativ bartender på Fyra hörn bar i Chicago

  Fortsätt till 9 av 16 nedan.

• Glenmorangie Signet (211 $)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  sr76beerworks.com

  Allt om detta skotsk är fantastiskt. Signet är en godbit från näsan till mål - komplex, djup och tillfredsställande. - Hah

• Johnnie Walker Blue Label ($ 218)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-28 '/>

  sr76beerworks.com

  Namnet i sig är en högrulle när det beställs i en bar. Personligen tycker jag att det är en av de smidigaste skotarna jag någonsin har haft. - Schaeffer

• Lagavulin 16 år ($ 103)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-31 '/>

  sr76beerworks.com

  Rökt aggressivt med massor av träkrydda och salthalt, denna skott ber om att bli sippad av en eld medan du sitter i en läderstol. - Sother Teague, dryckeschef på Kärlek och bitter , Blå kvarteren , HoneyBee's och Väderkvarn i New York City

• Lagavulin Distiller's Edition ($ 107)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-34 '/>

  sr76beerworks.com

  Rik, rökig, fatfärdig i rika Pedro Ximénez-fat, det här är en whisky som precis som sin tagglinje bara är lite mer - intensiv smak och arom, full munkänsla och definitivt en stjärna på vilken som helst bakstång. - Smith

  Fortsätt till 13 av 16 nedan.

• Macallan 18 år Sherry Oak ($ ​​325)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-37 '/>

  sr76beerworks.com

  Detta är ett speciellt tillfälle-drama - så utsökt komplex, torkad frukt och bakkryddor i näsan, smaker av citrus och ingefära, med inslag av rök följt av kola och nötter. - Teague

• Springbank 15 år ($ 129)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-40 '/>

  sr76beerworks.com

  Min kock och ägare köpte en flaska av detta till min födelsedag, och det är en gåva som fortsätter att ge. Så många söta anteckningar - mandel, kola, choklad, fikon - allt från en lättrökig, komplex singelmalt som påminner dig om hur fantastiskt terroir är att skottens enkla ingredienser av bara vatten och maltad korn. - Smith

• Springbank 18 år ($ 200)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-43 '/>

  sr76beerworks.com

  Den här kan vara extremt svår att hitta, men för dem som kan hitta en flaska, kommer de att belönas med en rikedom kola, rostad kokosnöt och julkakor på näsan. - Castro

• Talisker 18 år ($ 140)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-46 '/>

  sr76beerworks.com

  En pärla för denna prispunkt, den har en fruktig och rik smak som avslutas med rök och salthalt. - Sondre Kasin, huvudbarn på Undercote i New York City