Ankomsten av Presidentens dag presenterar en bra ursäkt för att hissa en Betsy Ross-cocktail, och om du aldrig har provat en, uppmanar jag dig att blanda ihop en. Det är en darned bra kvaff och perfekt för att skåla killarna som har lett vårt land sedan 1789, året George Washington valdes.

Ross, kvinnan som förmodligen sydde den första stjärnan-och-ränder-flaggan, kände Washington ganska bra, det verkar - hennes kyrkbänk i kyrkan var precis bredvid George och Martha. Men den tippel som namngavs efter henne, såvitt jag kan se, kom inte på tryck förrän på 1940-talet - jag hittade formeln i Crosby Gaige's Cocktail Guide and Ladies 'Companion, publicerad 1941.

Port och konjak utgör ryggraden i hopkoket. Tack och lov är det nu ganska lätt att hitta bra amerikanska konjak, så om du ska dricka lite patriotiskt dricker föreslår jag en tappning i Kalifornien. Detsamma gäller hamnen också, men jag är rädd att vi går mot utländska klimat för de andra två ingredienserna.

Angostura Bitters , tillverkad i Trinidad, spelar en viktig roll i drycken, och jag är en gris för grejerna - medan receptet kräver bara två streck, brukar jag dubbla upp bitarna om jag gör en till mig själv. Försök; du kanske bara gillar det.

Den sista ingrediensen är den orange likören Curaçao. Var försiktig när du köper sprit, eftersom många märken tenderar att vara alltför söta. Nyligen landade en ny flaska på min tröskel - ja, ja, det var en freebie - men jag blev verkligen imponerad av dess torrhet och komplexitet. Om du hittar det, använd Pierre Ferrand Dry Curaçao Ancienne Methode i din Betsy Ross. Du tackar mig för det här.

Jag låter dig fortsätta med dina firande, men jag har ett sista råd: Om du utnyttjar en av bilförsäljningarna som kommer att dominera våra TV-apparater den här långa helgen, gör det innan du börjar smutta på en Betsy Ross. Annars kommer du kanske aldrig till återförsäljaren.

Ingredienser

• 1 1/2 uns konjak
• 1 1/2 uns rubinport
• 1/2 uns orange curaçao
• 2 streck Angostura bitter

Steg

1. Tillsätt konjak, rubinport, orange curaçao och bitter i ett blandglas med is och rör om tills det är välkyld.

2. Sil i ett kylt cocktailglas.