Den klassiska cocktailen Bijou före förbudet är uppkallad efter det franska ordet för juvel. Denna lilla variation på det ursprungliga receptet (som krävde lika delar gin, grön Chartreuse och söt vermouth, med en bit bitters) är av bartendern och den tidigare varumärkesambassadören Jamie Gordon.

Ingredienser

• 1 uns gin
• 1 uns söt vermut
• 3/4 uns grön Chartreuse
• 1/4 uns Campari
• Garnering: orange twist

Steg

1. Tillsätt alla ingredienser i ett blandglas med is och rör om.

   
   
   

2. Sil i ett stenglas över ny is.

3. Garnera med en orange twist.