De Sista ordet är en klassisk gincocktail som kommer från Detroit och serverades först runt 1915 Sazerac är en klassisk whiskykocktail som härstammar från New Orleans och först rördes till liv på 1800-talet. Och Bonpland är ett modernt spel på båda.

Bonpland kommer från Jules Elkovich, en sommelier vid Michael Jordans Steak House på Mohegan Sun Casino & Resort i Uncasville, Connecticut. Drycken är en hyllning till Aimé Bonpland, den franska botanisten som utforskade Mexiko mellan 1799 och 1805 med Alexander von Humboldt och som skapade landets första kartor.

De flesta människor tycker att grön Chartreuse är för hård, för sammandragande, för medicinsk, säger Elkovich. Det är vanligtvis för att de fick ett skott vid rumstemperatur, vilket kan förvärra spritlikörens alkoholhalt och botaniska slag. Att gömma sig bakom den signaturlakritsbiten är en ryggrad av grön paprika, bakkryddor, rosmarin och lavendel, säger hon. När den kyls med is och rörs om eller skakas med andra ingredienser, utvecklas likörens skarpa toner till citrus- och färska trädgårdsväxter samtidigt som den peppriga strukturen behålls.

Bonpland tar de sista ordets gröna Chartreuse- och limejuiceegenskaper och slår ihop dem med Sazeracs sockerkub och sköljt glas för att skapa en cocktail som lyfter fram det bästa av båda dryckerna.

Reposado tequila har det perfekta äktenskapet mellan krydda, bakningskrydda, grönt gräs och färska örtartade toner som spelar så bra med grön Chartreuse, säger hon. Och namnet verkade vara ett lämpligt hatttips för äktenskapet mellan mexikanska och franska influenser.

Ingredienser

• 1 tesked grön chartreuse

  
  
  

• två unsBlå klass reposadotequila

• 1/2 uns limejuice, nypressad

• 3 streckBittermens chokladmullvadbitter

• 1 sockerbit

• Garnering:kalk twist

Steg

1. Skölj ett kupéglas med den gröna Chartreuse, kasta överskottet (eller håll kvar i glaset, om så önskas) och lägg glaset åt sidan.

2. Tillsätt tequila, limejuice, bitter och sockerkub i ett blandningsglas.

3. Blanda sockerkuben tills den löser sig, tillsätt sedan is och rör om tills den är kyld.

4. Sil i det beredda glaset.

5. Garnera med en lime twist.