Bourbon-varumärkena att dricka baserat på smak

2021 | > Spritdrycker & Likörer

Be om en flaska bourbon i Park Avenue Liquor Shop i Manhattan, så får du en whiskyvägg. Butiken har mer än fem dussin olika tappningar, och det räknas inte med råg eller Tennessee-whisky. Hur ska en drinkare välja?

För att hjälpa dig att göra beslutet enklare anställde vi Knob Creek whiskyprofessor Bernie Lubbers. Förutom att veta om sprit, har han en annan speciell talang: Berätta för honom om din valda bourbon, och han kommer omedelbart att skramla av dina andra favoriter och vilka sprit du ska prova nästa. Vi fick Lubbers att avslöja hemligheten till hans trick, vilket gör det lättare att hitta whisky som du kommer att älska.

Från hur länge andan åldras till beviset finns det ett antal nyckelfaktorer som bidrar till smaken av bourbon. Men idag fokuserar vi på det mest grundläggande: de tre kornen som används för att göra whiskyen. Medan alla bourbons måste vara minst 51% majs och vanligtvis innehåller lite korn, kan det tredje spannet variera från märke till märke. Med det så kallade smaksatt kornet delar Lubbers upp hela bourbonkategorin i tre huvudgrupper. Jag försöker hitta den gemensamma dominatorn, säger han.



Det finns det traditionella bourbonreceptet, som kräver cirka 70% majs och sedan ungefär lika stora mängder råg och korn. Knob Creek, Jim Beam, Wild Turkey och Evan Williams hamnar i denna grupp. Sedan finns det det kryddiga receptet med hög råg, som innehåller en högre andel, du gissade det, råg. Basil Hayden's, Four Roses och Buffalo Trace följer alla denna formel. Den sista gruppen är det traditionella vete-receptet, som enligt Lubbers har en sötare och mjukare smak eftersom det är tillverkat av majs, korn och vete. Maker's Mark, Van Winkle och W.L. Weller är exempel på denna stil.

Medan bourbonsna i varje grupp kommer att smaka annorlunda, finns det en god chans att om du gillar en, gillar du resten. Med Lubbers hjälp skapade vi ett fuskark som delar upp de mest populära varumärkena i dessa tre kategorier. Nu är det dags att gå tillbaka till spritbutiken.

1. Traditionell

  • Baker's
  • Booker's
  • Elijah Craig
  • Evan Williams
  • Jim stråle
  • Jim Beam Black
  • Knob Creek
  • Gammal kråka
  • Vild kalkon

2. High-Rye

  • Basil Hayden's
  • Buffalo Trace
  • Eagle Sällsynt
  • Fyra rosor
  • George T. Stagg
  • Old Forester
  • Gammal farfar
  • Woodford Reserve

3. Högvete

  • Maker's Mark
  • Gamla Fitzgerald
  • Rebel Yell
  • Old Rip Van Winkle / Pappy Van Winkle
  • W.L. Weller
Utvalda video Läs mer