Det finns många åtgärder för att sätta ditt prägel på denna värld. Vissa är subjektiva, men andra - som att ändra historia så att ett monument är uppkallat efter dig - är obestridliga. Överste Joe Rickey fick inte ett monument i sin hemstad Washington, DC, men han fick en cocktail. Och vad gäller drickslegenden är det lika bra.

Bourbon Rickey är en highball som fick sitt namn efter den demokratiska lobbyisten, som bodde i landets huvudstad under slutet av 1800-talet. Som berättelsen går var han känd för att äta drycker i Shoomakers bar. Och eftersom Mr. Rickey gynnade drycker med noll socker, begärde han ofta en enkel kombination av bourbon och mousserande vatten. Det är lätt att se hur den här enkla duon kan ge uppfriskningar under de föregående dagarna med kostymer under hela sommaren.

En dag lade bartendern, en hjälpsam kändis vid namn George Williamson, nypressad kalk till highballen och Bourbon Rickey föddes. Den serendipitösa trioen går gränsen mellan a Whisky Sour (whisky, citrus, socker) och en Whisky Collins (whisky, citrus, socker, mousserande vatten). Det är syrligt, torrt, törstsläckande och överraskande balanserat, även utan en dos socker för att tämja de andra ingredienserna. Om du gör en hemma väljer du önskad bourbon för blandning. Färsk kalk är inte förhandlingsbar, och en bra flaska mousserande vatten kommer att ge drycken rätt bubblande bett.

Bourbon Rickey är en historisk drink för att vara säker, men Rickey nådde inte utbredd överklagande förrän på 1890-talet, då den vanligtvis gjordes med gin. Den trenden fortsatte, och även i dag, Gin Rickey är mycket mer känt bland barkeeps och konsumenter. Men låt oss aldrig glömma sin bourbon-spikade föregångare, som inte är en riff utan originalet.

Det sägs att Joe Rickey blev trött på sin cocktail som överträffade hans politiska prestationer. Så, nästa gång du lyfter en Bourbon Rickey till dina läppar, kom ihåg den samordnade lobbyisten bakom den. Och sedan kanske Google hans prestationer.

Ingredienser

• 1 1/2 uns bourbon
• 1/2 lime, färskpressad
• Mousserande vatten, till toppen

Steg

1. Fyll ett högbollsglas med is.

   
   
   

2. Pressa kalkhalvan i glaset och släpp in den.

3. Tillsätt bourbon och fyll med mousserande vatten.

4. Rör om kort för att kombinera.