En medlem av familjen av cocktails uppkallad efter stadsdelarna i New York City, Brooklyn tar ofta baksätet till sina mycket mer kända kusiner, Manhattan och Bronx cocktails. Men denna eleganta klassiker, i huvudsak en modifierad Manhattan med en touch av Martinez , har vunnit favör de senaste åren och har till och med utdelats till ett antal riffs uppkallade efter stadsdelens olika stadsdelar, inklusive Röd krok , Greenpoint och flera till.

Brooklyn-cocktailen dök upp första gången 1908 i Jacques Straub's Drinks. Flera cocktailexperter tillskriver att den under tiden har fallit i favör till användningen av en relativt obskär komponent. Den ursprungliga versionen av receptet krävdes Amer Picon , en fransk aperitif, men den är begränsad i USA och kan vara svår att hitta. Om du inte kan få tag på någon, föreslår Frank Caiafa, författaren till den uppdaterade versionen av The Waldorf Astoria Bar Book Bigallet Kina-Kina Amer . Om det också visar sig vara svårt, kan två streck av Angostura-bitters göra en acceptabel ersättning i en nypa.

Ingredienser

• 2 uns råg whisky
• 1 uns torr vermouth
• 1/4 uns maraschino likör
• 1/4 uns Amer Picon (eller 1/4 uns Bigallet Kina-Kina Amer eller 2 streck Angostura bitter)
• Garnering: Luxardo maraschino körsbär

Steg

1. Tillsätt alla ingredienser i ett blandningsglas med is och rör om tills det är kallt.

2. Sil i ett kylt kupéglas.

   
   
   

3. Garnera med ett skeppat maraschino-körsbär.