Chartreuse används inte klassiskt i romcocktails; den örtartade karaktären kan dock spela bra med sockerrörsbaserade destillat, säger Scott Woodworth, den ledande bartendern på 12 @ Madison i Denver. Hans dryck med vitt rom, mezcal, falernum och färsk citrus ger den perfekta balansen mellan sött, salt och citrus, säger han. Det kan också visa att grön Chartreuse inte bara är en ponny.

Detta recept uppträdde ursprungligen som en del av Vad # $ @! Gör jag det här? Green Chartreuse: Vad det är och hur man använder det .

Ingredienser

• 3/4 uns Matusalem platino rom
• 3/4 uns Banhez mezcal
• 1/2 uns grön Chartreuse
• 1 uns limesaft, färskpressad
• 3/4 uns apelsinjuice, färskpressad
• 1/2 uns John D. Taylor's Velvet Falemum
• Garnering: lime kil

Steg

1. Tillsätt alla ingredienser i en shaker med is och skaka tills den är kyld.

2. Sil i ett Tiki-glas över färsk krossad is.

   
   
   

3. Garnera med en limekil.