Brown Derby

2021 | > Cocktail Och Andra Recept
brun derby-cocktail i en kupé, serverad på en trätunna

Den klassiska Brown Derby-cocktailen har en uppfriskande blandning av bourbon, grapefruktjuice och honungsirap. Den trioen av enkla ingredienser försvårar den komplexa smaken av drycken, eftersom honungen överbryggar klyftan mellan den syrliga citrus och den kryddiga bourbon för att producera en invecklad kombination som har klarat tidens test.

Enligt Dale DeGroffs bok från 2002 Cocktailens hantverk , Brown Derby skapades på 1930-talet på Vendôme Club i Los Angeles, och det namngavs efter den likartade hattformade matsalen som låg i närheten. Men cocktailens ursprung blir lite grumligt därifrån.



The Brown Derby dök upp i boken Hollywood Cocktails, som publicerades 1933. Men den föreföll också under ett annat namn, De Rigueur Cocktail, i den brittiska bartendern Harry Craddocks klassiska 1930-tome, Savoy Cocktail Book . Hämtade förstnämnda receptet från det senare och bytte namn? Fann två drycker med samma recept olika namn på olika platser? Det är omöjligt att veta säkert, men drinkare kommer inte att vara oroade över historien när de tar en slurk av den söta, syrliga, uppfriskande cocktailen.

vad heter en vodka och apelsinjuice

Brown Derby är ett ögonblick - du skakar helt enkelt bourbon, grapefrukt och honungsirap med is. Men det är viktigt att notera att honungsirap är honung som har förtunnats med vatten. Denna process ger ett blandbart sötningsmedel som smälter lättare med de andra ingredienserna. Och bäst av allt: Den sirapen kommer att hålla i en månad i kylen, så att du kan hålla lite till hands för ytterligare recept.

1:42

Klicka på Spela för att se denna Brown Derby Cocktail komma tillsammans

20 Bourbon Cocktails att prova just nuRELATERAD ARTIKEL Utvalda video

Ingredienser

  • 1 1/2 uns bourbon

  • 1 uns grapefruktjuice, nypressad

  • 1/2 uns honungsirap

  • Garnering:grapefrukt twist

Steg

  1. Tillsätt bourbon, grapefruktjuice och honungsirap i en shaker med is och skaka tills den är kyld.

  2. Filtra i ett cocktailglas.

    vilka oliver att använda för martini
  3. Uttrycka oljan från en grapefruktvridning över drycken och släpp vridningen i drycken för att garnera.