Vill du ha en semesterslippare som är lätt på tårna men ändå har djup? Erick Castros stans kontrollerar alla rutor. Medgrundare av San Diego's Hövliga bestämmelser och Uppfostrad av vargar beskriver det som en blandning av semestersmaker i ett gemytligt och bubblande format. Det är en bra drink att ta din semester med.

Genever är känd för sin nötiga och jordnära smak, liksom dess fylliga och maltiga kvalitet. Om du gillar scotch eller mezcal , då kommer du sannolikt att njuta av genver, men Castro säger att det inte är det enda överklagandet av denna festliga semesterpunch. Medan receptet kräver genver, vilket resulterar i en maltaccent dryck rik på bakningskryddor, är skönheten i drycken att den fungerar med praktiskt taget vilken tänkbar anda som helst, säger han. Det här är praktiskt under semestern, för när du har gjort två eller tre av dessa med familjen fungerar receptet fortfarande även när du har slut på genver.

Ingredienser

• 1 1/2 koppar genver
• 1 kopp champagne
• 1/2 kopp Cointreau
• 3/4 kopp citronsaft, färskpressad
• 1/2 kopp enkel sirap
• 8 streck gammaldags bitter
• 1 kopp club soda
• Garnera: stjärnanisskalor
• Garnera: ananasskiva
• Garnering: riven muskot

Steg

Serverar minst 8.

1. Lägg till ett stort isblock i en stansskål eller 2 koppar isbitar.

   
   
   

2. Häll alla ingredienser i skålen och rör om försiktigt och kort för att kombinera.

3. Garnera med hela stjärnanisskalor, ananasskivor och riven muskot.