Brasiliens kulturella brunn går djupt. Förutom Carnival och ett stadigt utbud av fotbollsspelare i världsklass, är det sydamerikanska landet ansvarigt för cachaça, en romliknande anda som destilleras från den jästa saften av sockerrör. Cachaça är mest känd för sin plats i klassikern caipirinha , men det här är ingen sprit. Den kan användas i en mängd olika drycker, inklusive Cherry Bomb, ett recept från New Yorks dryckekonsult Aisha Sharpe.

Cherry Bomb-cocktailen kombinerar cachaça med körsbärslikör, färsk limejuice och club soda för en bubblande förfriskning. Den torra, gräsbevuxna cachaçan kompletterar den söta körsbärslikören och syrlig kalk, medan det mousserande vattnet genomsyrar drycken med välkommen brus.

Cocktailen liknar en klassisk tusensköna , en drinkmall med sprit, citrus, apelsinlikör och läskvatten. I detta fall ersätts den orange likören med körsbärslikör, men kärnprinciperna kvarstår. Drycken är smakfull och balanserad och hittar precis tillräckligt med sötma från likören (snarare än socker eller enkel sirap) för att förbättra de andra ingredienserna.

Du har alternativ med den körsbärslikören. Flaskor varierar men de flesta är gjorda av neutral sprit eller konjak. Vissa har den söta smaken av körsbärskött, medan andra väljer de bittersöta smakerna av körsbärsgropar. Välj ditt favorituttryck för att göra Cherry Bomb, så skapar du en utsökt drink som du vill fylla på så snart ditt glas är tömt.

Ingredienser

• 1 1/2 uns cachaça
• 1 uns körsbärslikör
• 1/2 uns limesaft, färskpressad
• Club soda, till toppen
• Garnering: kalkhjul
• Garnering: körsbär

Steg

1. Tillsätt cachaça, körsbärslikör och limejuice till en shaker med is och skaka tills den är välkyld.

2. Sil i ett highball-glas över färsk is.

   
   
   

3. Fyll på klubbens läsk och garnera med ett limehjul och ett körsbär.