Gimlet är en klassisk kombination av gin, limejuice och enkel sirap som sannolikt uppfanns av brittiska sjömän i slutet av 1700-talet som ett sätt att förhindra skörbjugg, en sjukdom orsakad av brist på vitamin C. Sedan starten har Gimlet har räddat liv och släckt törst. Det har också inspirerat otaliga variationer, från enkla riffs som Vodka Gimlet till mer detaljerade cocktails med frukt, likörer och örter.

Gurka, basilika och lime Gimlet efterlyser förvirrade gurkor och basilikablad, vilket ger drycken en boost av färska produkter. Den byter också ut gin till vodka och lägger till lite saft för den perfekta cocktailen i varmt väder.

Den ursprungliga Gimlet gjordes med gin, en torr och botanisk anda, men Vodka Gimlets ökade till popularitet under 1980- och 1990-talet. Ett mildare och mer neutralt smakprov, vodka kan ta baksätet och låta andra ingredienser skina. I det här fallet ger gurka och basilika färskhet och aromatiska örtnoter, och limonaden ger en antydan till återfuktande sötma och tar plats för socker.

Under årtionden gjordes Gimlet huvudsakligen med Roses lime cordial, en flaska blandning av limejuice och socker. Men färsk limejuice användes i originalcocktailen och finns också i dagens föredragna version, vilket ger den rika citrusbiten som du inte hittar utanför den riktiga frukten.

Försök att göra en gurka, basilika och limefrukt på en varm sommardag, vid din nästa grill på bakgården eller när du har några färska ingredienser i huset. Drycken är välsmakande och återställande, och även om den inte räknas som en full servering av grönsaker, är lite extra gröna produkter i din kost alltid en bra idé.

Ingredienser

• 2 skivor gurka (1/4-tums skivor)
• 1 1/2 färska basilikablad
• 1 1/2 uns vodka
• 1 uns limonad
• 1/4 uns limesaft, färskpressad
• Garnering: basilikablad

Steg

1. Blanda gurkan och basilikan i en shaker.

   
   
   

2. Tillsätt vodka, saft, limesaft och is och skaka tills det är välkyld.

3. Sil i ett stenglas över ny is.

4. Garnera med ett basilikablad.