The Dark 'n Stormy är en utsökt, lätt att göra cocktail som innehåller en uppfriskande trio av mörkt rom, ingefäraöl och lime. Det går också ner mycket lättare än namnet antyder. Det är en nära kusin till Moskva mul (vodka, ingefäraöl, lime) och bör vara en lätt övergång för vodkadrinkare som vill prova något nytt.

Den populära cocktailen finns över hela världen, från hantverkscocktailbarer och kedjorestauranger till ön gömställen. Dess ursprung, liksom många drycker, är lite dimmigt, men det är troligt att rom och ingefäraöl först kombinerades av sjömän som åtnjöt de uppenbara fördelarna med rom och de ingjutande egenskaperna hos ingefära. Men dess härstamning kan spåras helt och hållet till en ö i Atlanten.

Goslings Black Seal-rom är ett rikt, smakfullt rom från Bermuda som går tillbaka till 1806. Det innehåller anteckningar av karamell, vanilj och krydda, och tekniskt sett är det det enda rom som kan användas i en Dark 'n Stormy. Varumärket gör anspråk på drycken; 1991 registrerade det framgångsrikt ett varumärke som dikterade att alla drycker med titeln Dark ’n Stormy måste tillverkas med Goslings rom. Företaget har till och med stämt andra dryckesvarumärken som har försökt sälja drycken med andra rom som sin stjärna. Så, om du verkligen vill ha hela Dark 'n Stormy-upplevelsen, gör det med Gosling's.

Observera att ingefäraöl inte är en ersättning för ingefäraöl . Ingefäraöl är bara kolsyrat vatten som är smaksatt med ingefära, som en läsk. Ingefäraöl, å andra sidan, bryggs och fermenteras (även om ölmärket kan vara vilseledande, eftersom de flesta versioner är alkoholfria). Om du försöker göra din Dark 'n Stormy med ingefäraöl producerar du fortfarande en fast dryck. Men det rika rom drar nytta av de starkare smakerna och den kryddigare biten av äkta ingefäraöl.

Många recept, inklusive detta, kräver att ett blygsamt mått limesaft läggs till rom och ingefäraöl, vilket ger en trevlig spark av citrus. Men limejuice är valfritt. Om du dricker på Bermuda serveras cocktailen sannolikt med bara rom och ingefäraöl, plus en limekil, så att drickaren kan pressa kalk efter eget gottfinnande. Men hur som helst det serveras, Dark 'n Stormy är välsmakande och uppfriskande, så det är svårt att gå fel.

Ingredienser

• 2 uns Goslings Black Seal-rom
• 1/2 uns limesaft, färskpressad
• Ingefära öl, till toppen (ca 5 uns)
• Garnering: lime kil

Steg

1. Tillsätt rom och limejuice till ett högt glas fyllt med is.

   
   
   

2. Toppa med ingefäraölen.

3. Garnera med en limekil.