En välgjord tusensköna är ren glädje. Den synergistiska kombinationen av jordnära tequila, syrlig kalk och sötningsmedel (vanligtvis apelsinlikör eller agave-nektar) träffar alla rätt toner. Men när du längtar efter en mer impish cocktail är Devil's Margarita här för dig. Och du behöver inte vänta till Halloween för att dricka det.

Denna välsmakande twist på klassikern uppdaterar den traditionella formeln med en flottör av rött vin - helst ett fruktigt medelstort vin som cabernet franc - vilket ger ett djup och färg. The Devil's Margarita är inte den enda cocktailen som begär en rödvinsflotta. De New York Sour , Vilket är en Whisky Sour toppad med rött vin, dateras till slutet av 1800-talet och är ett annat trevligt sätt att blanda sprit med vin. Så Margarita är i gott sällskap.

Receptet kräver agave-forward blanco tequila. Det oåldrade uttrycket ger noter av citrus och peppar, frånvaro av de ekiga vanilj- och karamellsmakerna som finns i åldrade sorter. Färsk limejuice är nyckeln till alla goda Margarita, så se till att det finns på din livsmedelslista. Och snarare än apelsinlikör eller agave-nektar sötar du denna dryck med enkel sirap så att de andra ingredienserna kan lysa.

Proffstips: Hoppa över den saltade kanten. Det är ett trevligt tillskott till de flesta Margaritas, men i det här fallet kolliderar det med vinets syra. Dessutom ser det för mycket ut som en gloria för denna djävulska dryck.

Klicka på Spela för att se den här djävulens Margarita-recept komma tillsammans

Ingredienser

• 1 1/2 unsVittequila

• 1 uns limejuice, nypressad

  
  
  

• 3/4 uns enkel sirap

• 1/2 uns rödvin

• Garnering:kalkhjul

Steg

1. Tillsätt tequila, limejuice och enkel sirap till en cocktailskakare med is och skaka tills den är välkyld.

2. Sil i ett cocktailglas.

3. Flyta rött vin på toppen genom att långsamt hälla det över baksidan av en barsked så att det samlas på drycken.

4. Garnera med ett limehjul.