Vid första anblicken, denna cocktail, skapad av Erik Adkins för evigt populära Sned dörr restaurang i San Francisco, verkar som en korsning mellan en Hemingway Daiquiri och ett sista ord: Man kan säga att ginen ersätter den förstnämndes rom, eller att grapefrukten tar platsen för den gröna Chartreuse i den senare, tillsammans med några små förändringar i proportionerna . Om du gillar båda dessa klassiska cocktails kommer du garanterat att älska denna nya twist.

Dess ljusa smaker är underbara när som helst, vilket kan vara anledningen till att cocktailen har legat kvar på restaurangens meny i många år. Men det är särskilt underbart på vintern, när grapefrukten är i säsong och på topp. Se till att använda klassisk gul grapefrukt snarare än rosa; du vill ha den högre syran för att balansera den söta maraschino.