Drick mig, du kommer

2021 | > Cocktail Och Andra Recept
På en mörkröd svart och svart mark har ett stort kupéglas en ljusgrön dryck. På båda sidor av glaset finns ett basilikablad lindat runt ett salviablad som ger utseendet på Yodas öron. De hålls fast av en lång träplockning.

Bartender Bryan Galligos gjorde denna smaragdkock på Bacchus Bar på Kimpton Hotel Vintage i Portland, Oregon, 2017 för att fira lanseringen av Star Wars: The Last Jedi. Galligos använder en ljus massa krossad basilika för att ge denna Yoda-inspirerade dryck sin erforderliga flush av grönt, som påminner om Jedi-mästarens signatur hudton. Salvia enkel sirap är en nick till Yodas visdom, och ett par av dessa löv gör en fin, perky Yoda örongarnering.



Bortsett från den söt-men-allvarliga hyllningen till den ikoniska rymden Muppet, är cocktailen en ljus och smakfull drink i sig. Tillverkad med Calvados - ett äpplebrand från Normandie i norra Frankrike - Drink Me, You Will innehåller också färskpressad äppelcider (inte hård cider eller något kolsyrat) för att förstärka äppeltonerna, vilket gör det till en utmärkt quaffable sammansättning. Medan andra äppelkonjak skiljer sig från Calvados, kan du ersätta något som en applejack eller brandy i en nypa.



Salvia enkel sirap fungerar som mer än bara en hyllning till den kloka Jedi-mästaren: den lägger också till den levande gröna nyansen av den krossade basilikan och ger drycken ett aromatiskt djup. Om du har rester av det, skulle den ljusgröna sirapen fungera bra i något som en Gimlet , lägga till ännu mer grönskande och botaniska anteckningar. Galligos konstaterar också att det skulle fungera bra i en variant på en gammaldags med en djärv whisky och lite kul bitters , liksom a Skomakare använder en äpple konjak .

En stor del av dryckens överklagande kommer från dess utseende. Lägga salvia löv klippt till kanten av glaset med miniatyr klädnypor som är populära i cocktailbarer, eller bara en lång plockning, förstärker dryckens likhet med Yoda. Vik dem först i ett basilikablad för att få ett ännu mer uttalat Yoda-liknande utseende.



Utvalda video

Ingredienser

  • 1 1/2 uns Calvados
  • 1 uns äppelcider
  • 1/2 uns salvia enkel sirap *
  • 1/2 uns citronsaft, färskpressad
  • 6 basilikablad
  • Garnering: salvia löv

Steg

  1. Tillsätt Calvados, äppelcider, salvia enkel sirap, citronsaft och basilikablad till en shaker med is och skaka tills den är kyld.

  2. Dubbel sil i ett Martini-glas.

  3. Garnera med 2 färska salvia löv. Klipp om möjligt på vardera sidan av glaset med hjälp av miniatyrklädnypor eller ett val.