Folk på Datz i Tampa gillar att ha kul med sin mat och dryck, vare sig det är med godis i cocktailsna eller nickar till popkulturikoner. Denna hyllning till den lilla lilla spetsiga öronbundet av visdom, Yoda, av barchef Morgan Zuch lyckas göra en egensinnig whimsy smak ganska bra.
Detta recept uppträdde ursprungligen som en del av Dessa 16 Star Wars-cocktailrecept kommer från en Galaxy Far, Far Away.
Blanda de tre skivorna av jalapeñopeppar i honungsirap, limejuice och matchakoncentrat i en shaker.
Tillsätt mezcal, coco-likör, orange blommavatten och is och skaka tills det är välkyld.
Dubbel sil i ett stenglas över färsk is.
Skär en liten slits i vardera halvan av jalapeño-peppar och förankra dem på vardera sidan av glaset för att skapa en Yoda-örongarnering.