Äggtoddy

2021 | > Cocktail Och Andra Recept
två äggnogcocktails med kanelstänger och muskotnötgarnering

Eggnog, den krämiga klassiska cocktailen, är en viktig del av vintersemestern. Receptet kan variera beroende på vem som gör det, men grundformeln består av ägg, socker, mjölk och grädde, plus en sprit. För det senare vänder de flesta sig till bourbon, rom eller konjak, och vissa väljer till och med att kombinera ett par sprit för oomph. Oavsett vilken rutt du väljer kommer styrkan i denna dryck att ge lite mer jubel i din semester.



Eggnog har en rik historia med många konkurrerande påståenden om dryckens ursprung, varav många går vilse i en etymologisk debatt. Det är möjligt att ordet härstammar från en gammal engelsk term för stark öl. Eller kanske kommer det från noggin, ett föråldrat ord som används för att beskriva en liten kopp. Eller kanske överensstämmer namnet med grogs, termen som ges till en mängd olika alkoholhaltiga drycker.



Med detta sagt tror man att den första kända användningen av ordet Eggnog dateras till omkring 1775, men det är troligt att själva drycken - eller en version av den - föregick termen med ett par hundra år. Och det verkar finnas enighet om att Eggnog, som vi känner det idag, är en kulinarisk ättling till skulle kunna , en varm ölstans med ägg som konsumerades av europeiska munkar så långt tillbaka som på 1200-talet.

I Europa ersattes slutligen ale med sherry. När drycken nådde amerikanska stränder ersatte kolonister sherry med vad de hade till hands: rom, rågwhisky och konjak. De tidiga iterationerna av cocktailen hade kvarhållskraft, och idag konsumeras Eggnog fortfarande allmänt i hela USA och till och med i Kanada. Det är särskilt populärt under semestern och kan konsumeras varmt eller kallt, enligt drickarens önskemål - och kanske beroende på hur snabbt vädret är ute.



Oavsett cocktailens ursprung eller vilken sprit som passar bäst för den krämiga blandningen kan alla vara överens om detta: Eggnog är en universellt läcker dryck med kapacitet att förbättra alla semestersamlingar. Och eftersom det är en bra kandidat för stora satser, har du mycket att hålla alla nöjda.

5 tips för att göra det bästa äggdragetRELATERAD ARTIKEL Utvalda video

Ingredienser

  • 2 ägg, separerade
  • 1/4 kopp socker, uppdelat
  • 1 1/2 kopp helmjölk
  • 1/2 kopp tung grädde
  • 1/2 kopp rom, bourbon eller konjak
  • Garnering: riven muskot

Steg

Serverar 4.

  1. I en stor skål, slå äggulorna med 3 msk socker tills det är fluffigt.



  2. Rör i mjölken, tung grädde och din önskade anda.

  3. I en separat skål, slå äggvitorna med resterande 1 matsked socker tills mjuka toppar bildas.

  4. Vik äggvitorna i äggula blandningen.

  5. Dela upp mellan fyra stenglas eller stans- eller tekoppar.

  6. Garnera var och en med nyligen riven muskotnöt.