Om du letar efter en pick-up efter middagen är Espresso Martini här för att få dig att vakna med sina sprudlande magiska krafter. Cocktailen har startat utflykter och utökat nätter ända sedan debuten i slutet av 80-talet.

Den nu klassiska drinken uppfanns av den brittiska bartendern Dick Bradsell på Fred's Club i London. Legenden säger att Kate Moss bad om en drink som skulle väcka mig och sedan få mig upp samtidigt. Han följde, blandade vodka med espresso och kaffelikör, och Espresso Martini föddes.

Om du har en espressomaskin kan du dra ett skott och lägga det i frysen för en snabb kylning. Det kommer att hindra den heta vätskan från att smälta isen och späda ut drycken för mycket. Om du inte har en espressomaskin är det enkelt att använda kallbryggskoncentrat. Det starkt smaksatta kaffet förtjänar beundransvärt för färsk espresso och håller temperaturen precis rätt.

Espresson har sällskap av kaffelikör, vanligtvis Kahlúa, som ger cocktailen en annan rik smak av kaffesmak. Skaka allt tillsammans så får du en koffeinhaltig dryck som är förvånansvärt balanserad, med precis rätt förhållande sprit, kaffe och socker. Garnera med några kaffebönor, och det är perfekt för bilden.

Prova en Espresso Martini på din nästa sena utflykt, eller beställ en för brunch när en Bloody Mary kommer inte att klippa det. Du behöver inte vara Kate Moss för att njuta av dess tvådelade effekter.

Klicka på Spela för att se den här espressomartinen komma tillsammans

Ingredienser

• 2 uns vodka
• 1/2 uns kaffelikör (vanligtvis Kahlúa)
• 1 uns espresso, nybryggt (eller kallbryggt koncentrat)
• 1/2 uns enkel sirap
• Garnering: kaffebönor

Steg

1. Tillsätt vodka, kaffelikör, espresso och enkel sirap i en shaker fylld med is och skaka tills den är välkyld.

   
   
   

2. Sil i ett kylt cocktailglas.

3. Garnera med 3 kaffebönor.