Kombucha Mimosa

Vad händer om alla våra spritiga brunchdrycker fick oss att må bra utan den obligatoriska ansiktsplanten i soffan som följer? Tja, lägg bort din övergarnerade Bloody Marys och kokade kaffesoppar och börja göra en brunchcocktail som passar dig.

Gå in i elixiret, en drink som är både klassisk och trendig i dagens samhälle som drar hela dagen.

I antika Grekland ansågs elixirerna ge en odödlighet. Och även om en välgjord elixir säkert kan lösa för vardagliga sjukdomar som magbesvär eller huvudvärk, är evig vitalitet lite av en sträcka. De kan dock öka din energi, hjälpa dina organ att fungera och kittla dina smaklökar.

Längs Beeten Path. Linnea Covington

Jag gillar att inkludera något hälsosamt i något överseende, säger Alexis Osborne, en bartender på restaurangen Acorn i Denver. Jag älskar idén att leka med hälsosamma ingredienser.

För inspiration, Osborne vandrar gångarna i den naturliga livsmedelsbutiken i staden för att se vad de har i lager. Därifrån börjar hon tänka på vilka smaker som passar med vilken sprit. Resultatet av Osbornes hälsosamma drycker kan ses på Acorn's cocktaillista. Till exempel är längs Beeten Path en dryck som innehåller rödbetor, citron och muskot; och The Fennel Countdown är gjord med fänkål, kryddnejlika och aprikos.

Hon har också piskat upp drycker med den antiinflammatoriska kryddgurkmejan, hjärtfrisk kanel och leverrengörande maskrosrot. Muskot anses vara en hjärntonic och hjälper detox för lever och njure, säger Osborne, som håller en lista över varje ingrediens tillsammans med dess hälsofördelar. Aprikos, till exempel, är en skattkista av antioxidanter, och det är också bra för benstyrka.

Fänkålsnedräkningen. Linnea Covington

För att skapa din egen speciella elixir vill du börja med en hälsosam bas - ingredienser som ger drycken smak men också gynnar ditt sinne och kropp. Tänk cocktailvänliga tillsatser som fungerar bra med sprit som fänkål - som är bra för ben, behandling av hjärtsjukdomar och eventuellt bekämpar cancer - eller fikon, en frukt med hög fiber som innehåller fenol, omega-3 och omega-6 fettsyror liksom andra näringsämnen som kan hjälpa till att sänka kolesterolet, förhindra kranskärlssjukdom och hjälpa till med viktminskning.

Jennifer Peters från Denver Bara BE Kitchen , en ekologisk frukost- och lunchrestaurang, lade nyligen till en massa känslomässiga elixirer på hennes meny. Var och en har ren sprit som passar in i en paleo och glutenfri, sockerfri livsstil. Just nu är stjärnan på menyn Kombucha Mimosa , som är gjord med olika typer av kombucha. Till exempel har en fruktig smak med maca-rot - en peruansk växt som innehåller mycket vitamin C, koppar och järn - mycket fiber och främjar kvinnors hälsa.

Människor blir galna över Kombucha Mimosas, säger Peters. Det bästa är att du får probiotika i dina bubblor.

Fig och maskros. Linnea Covington

Vem som helst kan göra denna snabba cocktail hemma med endast två ingredienser (en del kombucha till två delar mousserande vin som hälls i flöjt) och skräddarsy drycken till personlig smak och vilken typ av hälsofördelar du letar efter.

Ett annat sätt att ge en drink en boost är genom iskuben. Överväg att hoppa över den tråkiga vattenbaserade kuben och frys istället en kvadrat med jordnära och ljusbetorjuice för lite tillsatta antioxidanter, eller en citronmynta-blandning för att hjälpa magehälsan, eller till och med saft lite ingefära för att ge en dryck en hälsosam bit som kan hjälpa vid förtäring och artros. Se bara till att vilken ingrediens du gör is av passar bra med hela drycken.

Vi tänker typ av att dricka som, Åh, vi måste begränsa oss själva eftersom det är en smutsig liten sak som du måste dölja, säger Peters. Men se, inte allt i livet måste handla om uppoffring. Här är ett sätt att ha rena humör med ren mat.