Vi har alla hört talas om människor som separerar på grund av en önskan om frihet, en djup politisk klagomål eller en känsla av etnisk solidaritet. Förståeligt, om det ibland är felaktigt eller oklokt. Men hur är det med att avskilja sig bara för skojs skull?

Det var vad som hände den 1 maj 1732, då ett gäng välmående kvakare från Philadelphia, den högsta bosättningen i Pennsylvania-kolonin, hyrde ut en liten egendom från Lenni-Lenape-stammen. Där på stranden av floden Schuylkill några mil uppströms staden byggde de ett klubbhus - ett slott, de kallade det - och förklarade omedelbart sig kolonin i Schuylkill, en oberoende enhet med sin egen guvernör, löjtnantguvernör, rådsmän , coroner och sheriff.

År 1782 skakade gruppen i linje med tiderna 'Koloni och blev staten i Schuylkill. Det har varit tvunget att flytta ett par gånger sedan, men så långt man kan säga (dess affärer hålls väldigt tysta), går klubben fortfarande starkt i sitt nuvarande slott, strax utanför Philadelphia i Delaware.

Syftet med all denna politiska verksamhet? Fiske. Tja, det och grilla. Och naturligtvis dricka. På 1700-talet var det vanligt att en herrars sociala organisation av denna karaktär slog en hel del. Bränslet för denna karusering var alltid en stor skål med slag. Varje klubb hade sin egen version, varav de flesta har gått förlorade för historien. Men inte receptet som staten i Schuylkill alltid serverade på sitt Fish House, som slottet hette informellt. Sedan åtminstone 1794 (det tidigaste omnämnandet vi har av det) har sammanslagningen varit ungefär densamma: citronsaft, socker, rom, cognac och old-school persikakonjak - en högtålig, torr, tunn åldrad konjak destillerad från persikor, i motsats till en klibbig söt persikansmakad likör.

Det finns en anledning till denna livslängd: Fish House Punch är en av de trevligaste berättelserna som vetenskapen känner till. Definitivt värt att avskilja sig.

Ingredienser

• 8 citroner
• 2 1/2 kopp Demerara socker
• 16 oz kokande vatten
• 16 oz färsk citronsaft
• 750 ml Smith & Cross traditionellt jamaica rom (eller annan stark jamaicansk)
• 12 oz V.S.O.P cognac
• 12 oz persika konjak
• 12 kopp kallt vatten (96 oz)
• Garnering: riven muskot

Steg

1. Åtminstone en dag framåt, fyll en 2-liters skål med vatten och frys tills den är helt fast.

   
   
   

2. Blanda citronskal och socker i en stor stansskål.

3. Låt blandningen stå i minst 3 timmar.

4. Tillsätt kokande vatten under omrörning tills så mycket som möjligt av sockret har lösts upp.

5. Tillsätt de återstående ingredienserna och rör om för att kombinera.

6. För att servera, lägg till isblocket och garnera rikligt med nyriven muskotnöt.

7. Detta recept serverar 25.