Presbyterian cocktail

Bourbon är onekligen på en stor roll. Under de senaste åren har försäljningen av whisky dykt upp över hela världen. Medan vi älskar att barer och butiker nu skryter med stora urval av andan, hör vi fortfarande massor av felinformation om spriten. Så för att göra rekordet rakt har vi avskaffat några av de vanligaste bourbon-myterna. Skål!

Jack Daniel's är bourbon.

Ett enkelt barspel att vinna är att be dina vänner att hitta ordet bourbon på en flaska Jack Daniel's. Du kommer att stubba dem varje gång, eftersom andan är en Tennessee-whisky, inte en bourbon. Vad är skillnaden? Jack Daniel's går igenom en speciell kolfiltreringsprocess innan den läggs i fat.

All bourbon tillverkas i Kentucky.

Medan det mesta bourbon kommer från Bluegrass-staten (enligt Kentucky Distillers 'Association är 95 procent av planetens tillgång född där), enligt lag kan alkoholen destilleras var som helst i USA. Och vi har smakat bourbons från hela landet, som de från Upstate New Yorks Tuthilltown Spirits och Chicagos Few Spirits.

Äldre bourbon är bättre.

Nästan varje vecka frågas vi om superpremie och supergamla bourbons som Pappy Van Winkle's Family Reserve 23 Years Old och Eagle Rare 17-Year-Old. Även om dessa flaskor är älskade av bartendrar och drinkare, är de verkligen undantaget och inte normen. Äldre bourbon är inte nödvändigtvis bättre: Om spriten tillbringar för lång tid i en tunn, är allt du smakar träet.

Du kan inte lägga till is och blandare.

Låt inte någon berätta hur du dricker din whisky. Du borde njuta av det som du vill. Och i själva verket hjälper lite vatten till att öppna upp bourbon precis som det gör Scotch. Om du vill lägga till is, använd en jumbo-kub som kyls ordentligt men smälter långsamt. Bourbon är naturligtvis också utsökt i cocktails. Vi gillar det särskilt på ett enkelt och uppfriskande sätt Presbyterian och klassikern Som Julep .

Bourbon är gjord av ett hemligt recept.

Även om det finns många bourbons i butikshyllorna finns det bara tre grundläggande formler för att tillverka spriten. Att veta vilka dina favoriter använder hjälper dig att upptäcka nya varumärken som du också gillar. Kolla in vår lista över recept och motsvarande whisky , som vi sammanställde med bourbon-expert Bernie Lubbers.