Dagarna med apres överallt är över jämfört med 20 till 30 år sedan, säger Jimmy Yeager, ägaren till Jimmy's. Han säger att höghastighetsliftar och annan teknik har förkortat skidagen och orsakat skidåkare att slå sig upp på berget tidigare. Yeagers favorit aftercocktail är Flinn's Après Steazy (skapad av Flinn Pomeroy). Jag valde det eftersom det är utsökt och balanserat. Amaro förstärks av rågwhisky och balanseras av det bittera och söta från Campari och St-Germain. Drycken väcker det omgivande området perfekt. Liksom Aspen är denna cocktail mycket kultiverad och samtidigt mycket tillgänglig.

Detta recept uppträdde ursprungligen som en del av Bartendrar rekommenderar de bästa afterski-drinkarna i världen .

Ingredienser

• 1 1/2 uns Lucano amaro
• 3/4 uns Woody Creek råg whisky
• 3/4 uns Campari
• 1/2 uns St-Germain
• 3/4 uns citronsaft, färskpressad
• Garnering: citron twist

Steg

1. Tillsätt alla ingredienser i en shaker med is och skaka tills den är kyld.

2. Sil i ett stenglas över en stor isbit.

   
   
   

3. Uttrycka oljan från en citronvridning över drycken och släpp vridningen i drycken för att garnera.