Det är en IPA som är lätt på alkohol men inte på bittra, blommiga smaker.

Founders All Day IPA är en lätt-by-design IPA som ger mindre av en boozy punch utan att offra aromater eller bitterhet som är ett varumärke för stilen. Dess pinyaktiga, fuktiga smakprofil har djärva smaker av limeskal med en lång, bitter finish, men kan också kännas vattnig eller tunn för alla som är en inbitna fan av stilen.

Snabba fakta

Stil: Amerikansk IPA

Företag : Grundare Brewing Company

Bryggeriets plats: Grand Rapids, Michigan

MOR: 40

ABV : 4,7 %

MSRP : 12 USD per 6-pack

Fördelar:

• En lågalkohol IPA med en lättare kropp och lång, bitter finish
• Ljus, uppfriskande och lättdrucken
• Bred distribuerad och bekvämt förpackad i större kvantiteter

Nackdelar:

• Ölens assertivt bittra smakprofil känns något daterad.
• Diet IPA-metoden kan få den att kännas tunn och vattnig.
• Den starka avslutningen gör att ölen är något ur balans.
• Bitter humle kan vara för aggressiv för vissa.

Smakanteckningar

Färg: Kristallklart och mörkguld till bärnstensfärgad när den hälls upp i ett glas

Näsa: Stickande tallnoter och fuktighet hoppar från glaset när ölet hälls upp. Det finns inslag av nyklippt gräs, limeskal, katturin från Simcoe-humlen och en maltig sötma som tittar fram bakom de ljusare, mer aggressiva aromerna.

Gom: Kroppen på denna IPA är så mycket lättare än andra i stilen att den tar kolsyran mer fram i gommen. Dess djärva, humliga smaker känns inte så tredimensionella som fans av stilen kan hoppas på, men den fruktiga ljusheten hjälper till att lyfta ölet överlag.

Avsluta: En lång, kvardröjande bitter finish griper tag i baksidan av tungan och påminner dig om att du faktiskt dricker en IPA, men kan också göra det lättare att vänta med att ta ytterligare en klunk mycket snabbt.

Vår recension

Även om det omöjligt kunde ha vetat detta när företaget valde sitt namn, har Founders Brewing fast etablerat sig som en av de avgörande grundarna av det amerikanska hantverksölets återuppkomst. Sedan dörrarna öppnades 1997 har det byggt och bibehållit en nationell profil – även om den nyligen, inte utan kontrovers – tack vare dess mångsidiga portfölj av öl året runt som innehåller allt från mycket populära stouts till ljusa ale med fruktsmak. Och även om det kanske inte är det färskaste som kommer från Michigan, är det utan tvekan den mest välkända.

Vad Founders All Day IPA hade för avsikt att göra när den släpptes för mer än ett halvt decennium sedan var att lösa ett växande problem inom hantverksölsgemenskapen: Hur kan du njuta av mer än två av de hyperpopulära humlealerna utan att överdriva? Även när de är under dubbel IPA-status, svävar många öl i stilen mellan 6 och drygt 7 volymprocent alkohol, vilket gör dem till ett riskabelt val av dryck för långvariga evenemang som att se en hel fotbollsmatch eller spendera en dag på stranden.

All Day IPA representerar de mest framgångsrika – och åtminstone när det gäller bred tillgänglighet, som har överlevt längst – som var en del av en trend med mindre än 5 % IPA som kunde ge dig de bittra, humleiga smakerna du längtade efter utan att skicka dig över kant. Ölet fyller den välbekanta piney-punchen i arom med samma djärva, bittra smaker som gör stilen till vad den är. Och med tanke på att ölet säljs för cirka 2 USD per burk eller flaska, är det också ett mycket mer prisvärt alternativ än de flesta andra ölsorter på hyllorna bredvid, IPA eller inte.

Men för att uppnå det man tänkt sig är det svårt att se förbi det faktum att ölet i sig fortfarande känns lite tunt och vattnigt. Termen diet IPA, som också dök upp under sessionstrenden som en pejorativ, känns passande här, med tanke på hur ihåliga vissa av ölets nyckelegenskaper uppträder jämfört med andra bryggningar som kanske bara har en halv procentenhet högre ABV. Detta blir särskilt sant när du smakar det tillsammans med de disiga, fruktiga och smidiga IPA:erna som dominerar marknaden idag: All Day fokuserar på de delar av stilen som de flesta öldrickare nu anser vara passé, utan maltbalans eller spännande. humleprofiler som verkligen skulle kunna väcka nostalgi.

Med det sagt, ölets lättare kropp gör att det är ett unikt uppfriskande sätt att ha din IPA och släcka din törst också. Den finns också i bekvämt förpackade 15-pack burkar som gör det tydligt att den här ölen är tänkt att avnjutas i mer än en per sittning, vilket gör den till ett populärt val för strandutflykter, weekendresor till skidhuset och fyllning av kylen till din hemmafest. Det kanske inte är det bästa ölet för att imponera på ett erkänt humlehuvud, men det sticker verkligen ut som ett mycket mer smakrikt alternativ som inte kommer att fylla för mycket av en sprudlande punch.

Intressanta fakta

Från och med 2018 var Hela dagen tredje bästsäljande IPA i USA. Den finns i en 19,2 ounce lång burk som dess marknadsförare säger gör den unikt bärbar för evenemang som vandringar, picknickar eller forsränningsturer där en öl med lägre ABV kan vara ett klokare alternativ.

Poängen: Founders All Day IPA kan känna sig instängd i tiden ur receptsynpunkt, men ölen uppnår vad den tänkt sig. Det lätta ölet är uppfriskande till den grad att det är något vattnigt för stilen, men det lyckas hålla tillbaka på spriten och ge ljusa fruktsmaker och bitterhet för dem som vill behålla vettet samtidigt som de ägnar sig åt sin favoritstil.