French Connection är en tvådelad dryck som först dök upp i början av 1970-talet och fick titeln 1971 Gene Hackman-filmen med samma namn. Cocktailens skapare är okänd, så det är oklart vem man ska tacka för denna välsmakande sammansättning.

Den franska anslutningen kombinerar cognac och amaretto - en söt italiensk likör gjord av mandel och stenfruktsgropar - i en till synes enkel duo som smakar mer komplex än receptet indikerar. Cognac ger en ljus och fruktig bas som harmoniserar sömlöst med amarettolikörens varumärkesfrukt- och mandelnoter. Det finns inga regler när du väljer din cognac, och drycken kan göras med en ung VS, en något äldre VSOP eller till och med en XO. Yngre cognacs ger fräschare och mer frukt-framåt smaker, medan de äldre uttrycken ger ekfat accenter som vanilj och krydda.

Den franska anslutningen liknar Gudfader , en annan 70-talscocktail uppkallad efter en berömd film. Den enda skillnaden är basandan. Istället för konjak anlitar gudfadern whisky - vanligtvis skotsk men ibland bourbon. Båda cocktailsna blev populära drycker efter middagen på sina debuterar och erbjuder en-två slag av stark anda med söt likör som smakar särskilt gott efter en måltid.

Detta recept parar en och en halv uns cognac med en uns amaretto, vilket ger en läcker om än ganska söt cocktail. Många bartendrar och franska Connection-drinkare gör ett torrare recept i en två-till-en-konstruktion av cognac och amaretto. Experimentera gärna och se vilket förhållande du gillar bäst. Om du verkligen vill anamma andan i drycken, blanda en tillsammans med Gene Hackmans karaktär, Popeye Doyle. (Ja, det är nog bäst att vår okända skapare valde att namnge drycken efter filmen och inte huvudpersonen.)

Ingredienser

• 1 1/2 uns konjak
• 1 uns amaretto

Steg

1. Fyll ett stenglas med is.

2. Tillsätt cognac och amaretto och rör om kort för att kombinera.