De Mojito är en fulländad sommardryck. Den kubanska klassikern har tillbringat årtionden som en ikonisk strand-sipper , en stark men utsökt blandning av rom, socker, mynta, lime och club soda. Men om drycken inte är uppfriskande och somrig nog i sin normala form, finns det alltid möjlighet att kasta det hela i en mixer. Frohito är en rik och skummande upplevelse av det klassiska, och utan tvekan ännu lättare att göra än det arbetsintensiva basreceptet. Denna riff kommer från barlegenden Jeff Beachbum Berry , en framstående Tiki-historiker och ägare av den berömda New Orleans Tiki-platsen Latitud 29 .

Som med alla Mojito eller dess variationer kommer valet av rom att påverka slutprodukten. Att använda ett kubansk rom är alltid ett bra alternativ för äkthet, men tillgängligheten av kubanska rom är dock i bästa fall opålitlig med tanke på de fortsatta sanktionerna mot deras import till USA. Istället är vita rom som Cana Brava, Plantation 3 Star vit rom och Cruzan åldrat lätt rom alla hållbara, prisvärda alternativ.

En ändring av receptet är användningen av en myntsirap snarare än att spendera tid att röra mynta och socker i glaset. Även om detta tillför förberedelsestid, betyder det också att när myntsirapen är gjord minskas den totala tiden för att göra drycken. Dessutom kan myntsirap användas i andra drycker, särskilt något som en Som Julep för att minska förberedelsestiden där. Det kan också läggas till alkoholfria drycker för att lägga till sötma och minty botaniska.

Ingredienser

• 1 uns myntsirap *, uppdelad
• 2 uns lätt rom
• 1 uns limesaft, färskpressad
• 8 uns krossad is (ca 1 kopp)
• Garnering: mynta kvist

Steg

1. Tillsätt 1/2 uns myntsirap i ett kyld highballglas och lägg åt sidan.

2. Tillsätt rom, limejuice och is i en mixer och blanda tills blandningen når en enhetlig frappekonsistens.

   
   
   

3. Häll blandningen i det beredda glaset och toppa med ytterligare 1/2 uns myntsirap.

4. Garnera med en mynta kvist.