Ernest Raymond Beaumont Gantt, född 1907, växte upp i New Orleans och växte upp till en rastlös världsresenär. Passvindarna hämtade honom till Los Angeles precis som förbudet tog slut, och 1934 hyrde han en liten bar med 25 platser. Han dekorerade den ekonomiskt med den flam som han hade samlat i södra Stilla havet, tillsammans med drivved och fiskflottor som spolats ut på Kaliforniens stränder.

Gantt lagrade sin bar med billiga Västindiska rom, som fanns tillgängliga i absurt överflöd efter upphävande, och uppfann en rad faux-tropiska drycker med fruktjuicer och okända likörer. Hans filosofi var enkel: Om du inte kan komma till paradiset tar jag den till dig. Han kallade platsen Don the Beachcomber. Och med det startade Gantt, som lagligen döpte till sig Donn Beach, Tiki-cocktailtrenden som, anmärkningsvärt nog, har överlevt åtta decennier.

Stranden inspirerade snart Victor Bergeron , som lanserade Trader Vic's i Oakland, vilket gjorde Tiki haute och i sin tur inspirerade hundratals halmtakna imitatörer som serverade alltför söta paraplykonsoler.

Men få Tiki-cocktails var lika anmärkningsvärda eller komplexa som de som ursprungligen skapades av Beach, inklusive Missionärens undergång och de fruktade och fruktansvärda Zombie . Bland sina innovationer insåg han att en förnuftig blandning av rom skulle ge intriger till en annars okomplicerad drink.

Så småningom sålde han baren och namnet till sin ex-fru, som utökade det till en framgångsrik kedja, och drog sig tillbaka till Hawaii, där han presiderade över en lågmäld restaurang som ofta innehöll musiker Martin Denny och en myna-fågel tränad att skrika, Ge mig öl, dumt! Beach tillbringade resten av sitt liv i Honolulu och avled 1989 vid 81 års ålder.

I huvudsak var Beach och Bergeron Stanley och Livingstone i amerikansk tropisk kultur från mitten av århundradet.