Gimlet

2021 | > Cocktail Och Andra Recept
Gimletcocktail på en cirkulär bricka och garnerad med ett limehjul

Det blir inte mycket enklare eller mer uppfriskande än den klassiska Gimlet. Bestående av gin, färsk limejuice och socker klassificeras cocktailen som en gin-sur, vilket ger den ett bra sällskap med andra beprövade drycker. Drycker som Daiquiri , vilket är en rom sur.



Gimlets ursprung är inte klart, men det antas ha uppfunnits av nödvändighet av brittiska sjömän i slutet av 1700-talet. Sjömän, som berättelsen säger, behövde citrus för att förhindra skörbjugg, en sjukdom orsakad av brist på vitamin C. Det bästa sättet att få sjömän att dricka limejuice? Blanda det med sprit, förstås. Det tog inte lång tid att inse att denna förebyggande dryck också var utsökt. Så även om skörbjugg tillhör det förflutna, är Gimlet här för att stanna.



Drycken tog sig slutligen in i cocktailböcker - inklusive den klassiska tomen The Savoy Cocktail Book från 1930 av Harry Craddock - med olika recept, ingredienser och proportioner. Idag är färsk limejuice det bästa valet, men i årtionden gjordes Gimlet huvudsakligen med Roses lime cordial, en flaska blandning av limejuice och socker som debuterade på 1860-talet. Om du använder Rose's i din dryck kan du hoppa över den enkla sirapen, eftersom hjärtat redan är sötat. Sikta på en uns Rose för att uppnå önskad balans.

Gimlet kan också tillverkas med vodka. Denna praxis var särskilt vanlig under 1980- och 1990-talet. Men när gin fick fotfäste med drickare tog gin tillbaka sin rättmätiga plats i Gimlet. Gin är en naturlig följeslagare för kalk, och andens torra, botaniska natur ger strukturen till drycken och håller sockret i schack.



0:21

Klicka på Spela för att se detta Gimlet-recept komma tillsammans

Utvalda video

Ingredienser

  • 2 1/2 uns gin
  • 1/2 uns limesaft, färskpressad
  • 1/2 uns enkel sirap
  • Garnering: kalkhjul

Steg

  1. Tillsätt gin, limejuice och enkel sirap i en shaker med is och skaka tills den är välkyld.

  2. Sil i ett kylt cocktailglas eller ett stenglas fyllt med färsk is.

  3. Garnera med ett limehjul.