En intern aloe vera-hjärt ger denna cocktail en djup smak med en aning surhet, säger Karol Ansaldi, företagsbarchef för Stor gästfrihet , vilket ingår Komodo drakar i Miami. Med tanke på aloeens helande egenskaper, ska det representera en geisha som underhåller och tar hand om sina gäster, säger han. Anso anser att Aloes bittra smak kompenseras bäst med starka fruktiga smaker som druvor, bär eller citrus.

Ingredienser

• 1 1/2 ounce grå gås vodka
• 2/3 uns aloe vera juice
• 2/3 uns äppeljuice
• 1/3 uns citronsaft, färskpressad
• 8 hallon
• Garnering: guldflingor

Steg

1. Tillsätt alla ingredienser i en shaker med is och skaka tills den är kyld.

2. Dubbel sila i ett kylt cocktailglas.

   
   
   

3. Garnera med guldflingor.