A Horse's Neck var från slutet av 1800-talet och var ett uppfriskande glas alkoholfritt ingefäraöl. Senare tillsattes en jigger av bourbon eller råg. Det är en perfekt Derby-party dryck, eftersom det bara kräver två ingredienser.

Ingredienser

• 2 uns bourbon, konjak eller amerikansk rågwhisky
• ginger ale, till toppen
• Garnering: citronskal

Steg

1. Tillsätt whiskyn i ett Collins-glas över is.

   
   
   

2. Toppa med ingefäraöl.

3. Garnera med en lång remsa citronskal.