Att smutta på en rosettvättare under en Zoom happy hour eller att krossa en konserverad cocktail under en forsränning längs en flod kräver inte exakt din fulla uppmärksamhet. I dessa och liknande scenarier tar din dryck baksätet till vad som händer omkring dig. Men vad händer om du ändrar din fulla medvetenhet till vad du smuttar på? Förespråkare för uppmärksam drickande säger att det kan leda till en mer uppslukande och berikande dryckupplevelse, och det är lättare än du kanske tror.

Vad mindful drinking är

Morgan Perry, grundaren av Vinyasa vin , lär ut yoga och meditation följt av vinprovning. Yoga handlar om att vara uppmärksam och disciplinerad. Vi rör oss medvetet medan vi tränar, säger hon. Vinproffs kommer att berätta för dig att det är exakt hur de smakar vin, det vill säga genom att identifiera eller analysera ett vin genom att medvetet ägna full uppmärksamhet åt hur det ser ut, luktar och smakar.

För alla som har gått en sommelier eller annan vincertifieringskurs är det inget nytt att vända blicken mot ditt glas. Men det undviker ofta den avslappnade vintryckaren, som kan känna sig otillräcklig eller helt enkelt besvärlig med tanken på att göra mer än en kortvarig virvel och sniff. Att finslipa dessa färdigheter genom mindfulness ger dig mer in i ögonblicket.

Hur det är gjort och varför det hjälper

Innan provsmakning, Perry, som har en avancerad certifiering från Vin- och spritutbildningsförtroende (WSET) , instruerar eleverna att centrera sig och rensa sinnet från distraktioner genom mini-meditation, yogaställningar som kopplar rörelse till andetag eller savasana, övningen att koppla av en kroppsdel, muskler och / eller tanke åt gången. Det resulterande lugnare sinnestillståndet medför en ökad förmåga att fokusera. Mina elever har sagt att de kan känna lukten av vinet från hela rummet under savasana, så jag tror definitivt att sensorisk uppfattning ökar efter att vi tränat, säger hon.

Du kan replikera detta hemma med en app som HeadSpace eller YouTube för att göra en fem minuters meditation, stänga ögonen och fokusera på din andedräkt eller till och med titta ut genom ditt fönster och märka vad som händer och sedan skruva ur eller skruva av den flaskan. Naturligtvis hjälper det att vara i ett tyst distraktionsfritt utrymme definitivt, men Perry tror att när du väl utvecklar förmågan att dricka medvetet kan du också vända dig till det i en fullsatt restaurang, bar eller fest.

Utöver att få koncentrationen och färdigheterna att urskilja, säg, druvan / druvorna som ingår i blandningen, liksom nivåerna av tannin och surhet, kan uppmärksam dricka leda till ökat visceralt nöje. Perry och hennes instruktörspersonal har använt det i hundratals klasser med dussintals sorters vin, och metoderna fungerar också med cocktails och öl.

En annan strategi

Dr. Elisha Goldstein, en av grundarna av Center for Mindful Living i Los Angeles, har skapat sin egen inställning till mindfulness-driven vinprovning, tillsammans med och varumärkesmärkta av Champagne Henriot.

Det finns fyra huvuddelar i övningen, alla inkluderade i förkortningen STOP: Stop. Ta ett par djupa andetag. Observera det fysiska, emotionella och mentala tillståndet som påverkar din uppfattning. Och fortsätt med den uppmärksamma upplevelsen.

Vi känner glaset, vikten, temperaturen; titta på färgen, hastigheten och storleken på pärlorna och kondens på glaset, säger Goldstein. Vi tar in doften helt med närvaro och tar den för våra ögon och bara lyssnar. Kanske mest abstrakt, instruerar Goldstein imbibern, innan han ens tar en klunk, att reflektera över allt som har gått till produktionen av vad som håller på att passera deras läppar, från plantering av frön och skörd till jäsning och tappning.

Det kan också vara användbart i andra delar av ditt liv där du vill målmedvetet uppmärksamma med en engagerad nyfikenhet, säger Goldstein, från att lyssna på din partner till mer tillfredsställande måltider och användas för att seguera till andra former av mindfulness som att andas eller kroppsfokuserad meditation.

Om du är redo att komma igång med uppmärksam drickning, erbjuder Vino Vinyasa för närvarande gratis Zoom-evenemang (kolla @vinovinyasayoga för schemat), liksom privata för grupper. När det är möjligt erbjuder det personliga medvetna vinprovningar i New York City, Los Angeles och Austin.