Våra redaktörer undersöker, testar och rekommenderar oberoende de bästa produkterna; du kan lära dig mer om vår granskningsprocess här. Vi kan få provision på köp gjorda från våra valda länkar.

Vin eller choklad: Varför välja? Tack vare det stora antalet läckra dessertviner tillgänglig, det finns inget behov av det. Tvärtemot vad många tror är din favoritflaska rött förmodligen inte den perfekta flaskan för din favoritgodis, men med så många andra alternativ där ute, kommer du säkert att hitta den perfekta flaskan till din efterrätt. Det här är de bästa tipsen att tänka på.

Vilken är den viktigaste regeln för att kombinera vin med choklad?

Den gyllene regeln för att kombinera vin med choklad, och vilken efterrätt som helst för den delen, är att vinet alltid ska vara sötare än godbiten. Om vinet är mindre sött gör det i allmänhet att vinet smakar mindre än bra, surt och alltför bittert. Ha denna enda regel i åtanke så är du på väg till en läcker parning på nolltid.

Kan jag kombinera torra viner med choklad?

För det mesta passar torra viner inte bra med choklad. Enligt den gyllene regeln ovan, när det gäller att kombinera vin och choklad (eller andra söta godsaker), bör den förra alltid vara sötare än den senare. Det finns några få undantag som ibland kan fungera (t.ex. Beaujolais eller zinfandel), men vi rekommenderar att du är försiktig och väljer en flaska sött vin istället.

Går vissa viner bättre med mjölkchoklad kontra mörk choklad?

Ungefär! Vissa viner kommer att passa bättre med olika stilar av choklad (se vår snabbguide nedan), även om kombinationer av mjölk och mörk choklad är mer flexibla eller utbytbara än kombinationer av vit choklad. Detta beror på chokladens sötma.

Är förstärkta viner bra med choklad?

Absolut! Förstärkta viner gör några av de bästa chokladkombinationerna som finns. Medan många starka viner baserade på vita druvor (tänk sötare sherrystilar) är fantastiska med både vit och mörkare choklad, rekommenderar vi att du sparar röda starkviner (som t.ex. hamn ) att dricka med mjölk eller mörk choklad.

Vilka viner passar bäst med choklad som innehåller nötter eller andra fyllningar?

Det beror på chokladen. Vi rekommenderar att först ta hänsyn till baschokladen (vit, mjölk eller mörk) och sedan tänka på fyllningarna. Glöm inte att det kan vara kul att hitta på dina egna kreativa vin- och chokladkombinationer. Har du en Reese's Peanut Butter Cup till hands? Försök att para ihop den med en sött mousserande rött vin för en PB&J-liknande upplevelse. Föredrar du karamellfylld choklad? Tänk på viner (t.ex. tawny portvin) som utstrålar liknande karamelltoner för en out-of-the-world parning. Möjligheterna är oändliga!

En snabbguide

Rekommenderade viner med vit choklad:
Moscato d'Asti
Sen skörd riesling eller gewurztraminer
Sauternes
Isvin (eiswein)

Rekommenderade viner med mjölkchoklad:
Portvin (rubin eller gulbrun)
Madeira (malmsey)
Brachetto d'acqui
Rutherglen muscat
Amontillado eller oloroso sherry

Rekommenderade viner med mörk choklad:
Naturligt sött vin (banyuls/maury)
Pedro Ximénez Sherry
Recioto della Valpolicella
Vin Santo (Italien)

Det här är sex flaskor att prova.

Broadbent 10 Year Malmsey Madeira