Hurricane är inte en subtil cocktail. Dess dubbla servering av rom och en mängd fruktjuicer och sötningsmedel har packat ett slag sedan början av 1940-talet, då det uppfanns på Pat O'Brien i New Orleans.

Enligt Shelly Waguespak, presidenten för den familjeägda baren, skapades orkanen på grund av ett överskott av rom. På 1940-talet var det lättare att skaffa rum än whisky och andra sprit, så Pat O'Brien började experimentera med spriten och landade så småningom på orkanen. Den roliga baren fortsätter att sälja cocktailen i massor och säljer mer än en halv miljon glas varje år på sin plats i New Orleans.

Orkanen består av två typer av rom, limejuice, apelsinjuice, passionsfruktpuré, grenadin och enkel sirap. Det är sött, fruktigt och sprit, så det innehåller alla kännetecken för en god festdrink. Ingredienser kan variera beroende på var du köper orkanen, och det är vanligt att se cocktailen gjord med flaskblandare. Färsk citrus, kvalitetspassionsfrukt och hemlagad grenadin spelar en viktig roll för att balansera cocktailen och tämja dess sötma.

Förutom att hålla din jigger upptagen är denna högoktana fruktbom en ursäkt för att smutta från ett orkanglas, det höga, böjda och oroväckande breda fartyget inspirerat av orkanlampan. Men i New Orleans franska kvarter, där allmän alkoholkonsumtion är laglig , det är mer troligt att du ser det serveras i en engångsplastkopp.

Titta nu: Hur man skapar en traditionell orkan

Ingredienser

• två unsljusrum

• två unsmörkrum

  
  
  

• 1 uns limejuice, nypressad

• 1 uns apelsinjuice, nypressad

• 1/2 uns passionsfruktpuré

• 1/2 uns enkel sirap

• 1 tesked grenadiner

• Garnering:orange hjul

• Garnering: konserveradkörsbär

Steg

1. Tillsätt de ljusa och mörka romerna, lime- och apelsinjuicer, passionsfruktpuré, enkel sirap och grenadin i en shaker med is och skaka tills den är välkyld.

2. Sil i ett stort orkanglas över färsk is.

3. Garnera med ett orange halvhjul och en konserverad körsbär.