Du kanske redan är van vid att syltade ingredienser i dina cocktails. Tänk bara på Gibson , vilket praktiskt taget kräver en inlagd lök för att tjäna sitt namn. Men inlagda ingredienser kan gå långt utöver cocktaillök och sträcker sig över olika frukter, grönsaker och smaker. De är lättare att göra än du kanske tror, och den betande saltlösningen tillför dryckerna extra smakdjup.
Här är päronskivor inlagda med ett antal örter och kryddor på en delikat salta cocktail som innehåller saltlake också.
Tillsätt alla ingredienser i ett blandningsglas med is och rör om tills det är kallt.
Sil i ett kylt Martini-glas.
Garnera med en inlagd päronskiva och en rosmarinkvist.