Sista ordet

2024 | Cocktail Och Andra Recept

Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Drycker

sista ordet cocktail serveras i en kupé och garnerad med en körsbär





The Last Word serverades först på Detroit Athletic Club, cirka 1915. Skapad strax före starten av förbudet, troligen av en bartender som heter Frank Fogarty, är det en av cocktailkanons mest framgångsrika drycker i förbudstiden.

Sammansatt av gin, grön Chartreuse , maraschino-likör och färsk limejuice, det sista ordet visade uppehållskraft och föreföll i Ted Sauciers 1951-bok, Botten upp . Men då hade det oftast fallit i favör, och efter andra världskriget drog det sig tillbaka till de dammiga hörnen av cocktails förbi.





Efter årtionden av att ha gått vilse för historien var det sista ordet en av de första dryckerna före förbudet som ledde cocktailåterupplivningen av de tidiga aughtsna. Murray Stenson, som sedan arbetade på Seattles Zig Zag Café, avslöjade klassikern för lika delar och hittade den i Sauciers bok. Han skakade upp drycken för sina kunder, och det sista ordets närvaro ökade därifrån. Inte länge var det sista ordet en häftklammer i cocktailbarer över hela landet, vördad för sin berusande balans mellan söta, sura och växtbaserade smaker.

The Last Word är ungefär så nära perfekt som cocktails kan vara. Men som med många klassiker har kreativa bartendrar - både professionella och hemma - hittat sätt att skapa variationer på det sista ordet. De Pappersflygplan , uppfunnen av NYC-barkeep Sam Ross 2008, är en liberal uppfattning om originalet som innehåller bourbon. Andra variationer hugger närmare det klassiska receptet, men sub gin för en annan basanda. Mezcal gör en jordig, salta version, medan rhum agricole producerar en fräsch och gräsig dryck. Naturligtvis var de första versionerna förmodligen gjorda med badkar gin specifikt för Detroit Athletic Club, så även London Dry eller Old Tom gins tekniskt avviker från originalet.



Oavsett om du håller dig till det klassiska receptet eller satsar på egen hand, så mycket är säkert: Det sista ordet kommer att lämna dig, mållös.

Den livsförändrande magin för cocktails med lika delarRELATERAD ARTIKEL Utvalda video

Ingredienser

  • 3/4 uns gin
  • 3/4 uns grön Chartreuse
  • 3/4 uns maraschino likör
  • 3/4 uns limesaft, färskpressad
  • Garnering: brandierad körsbär (valfritt)

Steg

  1. Tillsätt gin, grön Chartreuse, maraschino likör och limejuice i en shaker med is och skaka tills den är väl kyld.



  2. Sil i ett kylt kupéglas.

  3. Garnera med en brandy körsbär (valfritt).