Mary Pickford

2021 | > Cocktail Och Andra Recept
En ljusröd skakad cocktail i ett kupéglas mot en brun gnistrande bakgrund

Mary Pickford, en klassisk romcocktail, är känd för att vara perfekt söt men med en spark (inte olik som den namne ). Den mest populära ursprungshistorien för denna tropiska favorit går ungefär så här: i början av 1920-talet på Kuba skapades Mary Pickford-cocktail och namngavs efter den banbrytande stjärnan, som arbetade med en film i Havanna med mannen Douglas Fairbanks vid den tiden ( liksom Charlie Chaplin, Fairbanks bästa vän). Som med de flesta klassiska drycker diskuteras den ansvariga bartendern något - i det här fallet handlar det om två lokala bartendrar: Eddie Woelke och Fred Kaufman, även om Kaufman tenderar att få lejonparten av krediten.

Medan Kubas berättelse är rolig rapporterar Vanity Fair att en noggrann genomgång av Mary och Dougs schema avslöjar inga resor till Kuba - och de gjorde aldrig en film där under deras äktenskap. Detta kastar verkligen en skiftnyckel i berättelsen, men det betyder inte nödvändigtvis att drycken inte gjordes för Pickfords ära.



Vi vet att Mary Pickford-cocktailen först publicerades 1928 med publiceringen av Basil Woons cocktailbok When It's Cocktail Time på Kuba och igen i 1930-upplagan av The Savoy Cocktail Book av den legendariska bartendern Harry Craddock. Och genom historien har en sak med denna dryck varit tydlig genom att färsk ananasjuice är nyckeln (detta gäller för de flesta juicer när det gäller cocktails, men du kan också leka med några mer hållbara metoder, som citrusfrukter ).

Cuba Libres historia och hemligheterRELATERAD ARTIKEL Utvalda video

Ingredienser

  • 1 1/2 uns vit rom
  • 1 1/2 uns ananasjuice
  • 1 tsk grenadiner 6 droppar maraschino likör

Steg

  1. Tillsätt alla ingredienser i en cocktailshaker och fyll med is.

  2. Skaka och sila i ett kylt cocktailglas.