Oavsett om du firar början på en välbehövlig semester, dödar tid under en mellanlandning eller lugnar dina nerver under en ojämn flykt, ibland gör ingenting annat än en vuxen dryck. Och medan bar- och flygplansprogrammen har gjort några förbättringar genom åren, är de flesta inte exakt kända för sina exceptionella drycker.

Från provtagning av lokalt hantverksöl till att blanda dina egna drycker under flygning, undersökte vi de bästa dryckepersonal för deras tips för att hacka dina drycker i farten.

1. Prova en lokal öl

Devin Kennedy, chefsbarn på New York City Hälla band , medger att han sällan kommer till flygplatsen i tid för att skämma bort en fördjupningsdrink. Men när han har en mellanlandning eller flygfördröjning är en lokal öl ett beprövat och sant val. Jag gillar verkligen att prova öl från var jag än är och du kan få riktigt coola hantverksöl på flygplatsen idag, säger han.

Scott Stroemer, chef bartender på Laurel-rummet och Pacific Standard Time i Chicago, instämmer. Även på de minsta flygplatserna, där det kanske inte finns en bra restaurang, finns det alltid en bar med minst en kran av något bra och lokalt, säger han. Jag gillar att prova en halvliter av något jag inte har haft tidigare och hålla en checklista med allt nytt jag dricker.

2. Håll det enkelt

När det gäller cocktails rekommenderar Stroemer att man behandlar flygplatsbarer som bröllopsbarer: Håll det enkelt. Hans gå till är en Gin och tonic , för även om allt de har är Schweppes , det är fortfarande en anständig flaska tonic. Eller som Patrick Schultz, en bartender på Atlanta Ticonderoga Club , säger, Gin & Tonics smakar ganska bra var som helst.

Kennedy föreslår också att man håller sig till grundläggande drycker med ett en-till-ett-förhållande, som en Jack & Coke eller Gin & Soda. Du vill ha något som ingen kan störa, säger han. Flygplatsbaren är inte platsen att beställa en Negroni .

Gemma Cole, en nationell varumärkesambassadör för Aberlour , har en liknande inställning. Om jag dricker före ett flyg är det ofta en whiskysoda, säger hon. Läskdelen är avgörande, för även om jag älskar whisky och fortfarande vill ha en riktigt trevlig högkvalitativ drink, hindrar den mig från att bli så uttorkad.

R. Gates

3. Sip Sommelier-Selected Wine

För de av oss som fastnat i grundläggande ekonomi har vinalternativ under flygning fått en uppgradering under de senaste åren. Enligt Kennedy är jag en stor vinkille och det är vanligtvis ett ganska solidt alternativ, särskilt med så många sommeliers som konsulterar program och väljer ut goda viner. Jag hade en fantastisk Beaujolais på en flygning nyligen till Japan den Alla Nippon Airways .

Adam Berlin, ägaren av Atlantas Stor himmel och Bra liv , pekar på viner som italienska Pertinace Barbera D'Alba hand-vald av mästare sommelier Andrea Robinson på select Delta flygbolag flyg som ett av de bättre alternativen inom luften.

4. DIY

När han inte dricker vin tar Berlin ofta på sig miniflaskar Woodford Reserve att göra en DIY highball. Beställ bara ginger ale, häll i den och fyll på med vatten, säger han.

Erick Castro, medgrundare av San Diego's Hövliga bestämmelser och Uppfostrad av vargar , medger att han har packat allt från en shaker att mynta för att blanda sina egna drycker under flygningen, rekommenderar han ett enklare hack för en cocktail av hög kvalitet. Beställ en bourbon på klipporna med bitter och en vridning, öppna sedan upp ett sockerpaket och söt efter behov för att göra en mördare Gammaldags , han säger.

Evan Wolf, dryckechefen för Företagshamburgaren i New Orleans, använder en liknande strategi. Min go-to midair cocktailbeställning är en bygg-min-egen highball. Jag beställer en miniflaska Dewar's , få en burk läskvatten, be om ett paket med citronsubstitut, konstruera drycken och tugga resten av läsket, säger han. Det är uppfriskande, praktiskt taget sockerfritt och super smakligt utan att behöva tillgripa någon ingredienssmuggling eller dold cocktailskakning.

5. Tänk på din konsumtion

Cole, som ofta hoppar över sprit när man reser på jobbet, rekommenderar att man dricker med måtta, även om man reser för nöjes skull. Flygplatser blir mer miljövänliga med vattenpåfyllningsstationer, så jag utmanar mig själv att dricka en 16 ounce flaska innan jag kommer i säkerhet och en innan jag stiger på planet och sedan fyller jag på den igen, säger hon.

Alkohol påverkar din kropp annorlunda när du flyger på höjd i återvunnen luft än vad den gör i en normal miljö som en bar, restaurang eller ditt hem, säger hon. Så fortsätt och få den whiskyen på klipporna; be bara om vatten på sidan för lite extra hydrering.