Som Julep

2021 | > Cocktail Och Andra Recept
Mint Julep-cocktail med mintgarnering i en kopparkopp

The Mint Julep är en bourboncocktail som är mest känd för att vara signaturdrinken Kentucky Derby . Men denna uppfriskning bestående av bourbon, socker, mynta och krossad is bör inte reserveras för bara en dag om året.

Mint Julep fick framträdande plats i södra USA under 1700-talet, och den uppträdde först på tryck 1803 i John Davis bok Travels of Four and a Half Years in the United States of America. Han skrev att Mint Julep är en dröm av andlig sprit som har myntat in i det, tagit av Virginians på en morgon. En iskall whiskydryck är verkligen ett sätt att börja dagen.



Sedan skapandet har Mint Julep förblivit populär, men julep själv är faktiskt en kategori av drycker med en sprit som serveras över krossad is. Så det finns i fler sorter än bara bourbon och mynta, och det är troligt att de första julepsen gjordes med cognac eller till och med persikakonjak. Efter phylloxeraepidemin i mitten av 1800-talet, som infekterade Frankrikes vinrankor och tillfälligt hindrade landets konjakhandel, blev whisky julepens sprit.

Mint Julep serveras traditionellt i ett stenglas eller helst i en silver julepkopp. Eftersom bourbon är den enda vätskan i drycken, vill du använda en högkvalitativ flaska som du vet att du älskar. En något högre tät bourbon - något i mitten av 80-talet eller runt 90 - kommer att hålla den krossade isen från att späda ut cocktailen för snabbt.

Detta recept kommer från San Diego bartender Erick Castro. Prova att göra det själv och se hur några ingredienser kan kombineras för ultimat uppfriskning. Visst, Mint Julep konsumeras vanligtvis på Derby Day, men låt inte det hindra dig från att njuta av en när stämningen slår till.

0:41

Titta nu: Hur man gör en lätt mynta Julep

Utvalda video

Ingredienser

  • 8 mynta blad
  • 1/4 uns enkel sirap
  • 2 uns bourbon
  • Garnering: mynta kvist
  • Garnering: Angostura bitter (valfritt)

Steg

  1. I en Julep-kopp eller stenglas, trassla myntabladet lätt i den enkla sirapen.

  2. Tillsätt bourbon och packa sedan glaset tätt med krossad is.

  3. Rör om tills koppen är frostat på utsidan.

  4. Fyll på mer krossad is för att bilda en iskupol och garnera med en mynta kvist och några droppar bitter (valfritt).