Våra redaktörer undersöker, testar och rekommenderar oberoende de bästa produkterna; du kan lära dig mer om vår granskningsprocess här. Vi kan få provision på köp gjorda från våra valda länkar.

Om du älskar smakfyllda röda viner är det säkert att du kommer att gilla mourvèdre. Denna lilla, tanninrika variant, även ibland kallad mataro eller monastrell, ger en rejäl kraft. Och om du ofta dricker fyllig röd blandning, kanske du redan har konsumerat mer av det än du tror - det finns ofta i blandningar tillsammans med grenache och syrah.

Vad är Mourvèdre?

Mourvèdre är en mörkhyad röd druvsort som odlas i många vinodlingsområden runt om i världen. Druvan används ofta i röda blandningar eftersom den är känd för att skapa garveviner med höga halter av alkohol, även om den också vinifieras monovarietalt. Druvorna knoppar och mognar sent, och tenderar att prestera bäst i mycket varma och torra klimat. På rankan är mourvèdre-bären små och kompakta och växer vanligtvis i konformade klasar.

Var kommer Mourvèdre ifrån?

Även om mourvèdre härstammar från Medelhavsområdet i Spanien, är druvan nu ofta förknippad med sydfranska vinregioner, särskilt Provence och Rhônedalen. I Spanien finns druvan över Valencia och Jumilla. I New World-regioner har mourvèdre en stark närvaro i Kalifornien och delstaten Washington, och är också en nyckelspelare i södra Australiens vinodlingsscen.

Hur görs Mourvèdre?

Mourvèdre vinifieras i en mängd olika stilar, och dess ultimata smakprofil beror på producenten och deras preferenser. Druvan används både i blandad vinframställning och vinframställning. När den används i blandningar är druvan känd för att ge färg, tanniner och vilt rödfruktiga smaker till det slutliga vinet.

Vad är andra namn för Mourvèdre?

Medan mycket av världen, inklusive Frankrike och USA, identifierar druvsorten som Mourvèdre, kallas sorten även mataro (särskilt i Portugal och Australien) och monastrell (i Spanien). Enligt uppgift finns det nästan 100 olika namn för Mourvèdre över hela världen.

Vad är en GSM-blandning?

GSM-blandningar är sammansatta av en blandning av grenache-, syrah- och mourvèdre-druvor. Dessa blandningar tillverkas oftast i södra Frankrike och Australien, även om inhemska uttryck är på uppgång.

Hur smakar Mourvèdre?

Oavsett om det används i blandningar eller vinifieras på egen hand, är mourvèdre känt för att producera tanninsyra, smakfyllda viner. Smaker av röd frukt, mörka bär, vilt och jordnära är alla vanliga smaknoter förknippade med mourvèdre.

Vilka livsmedel passar bra med Mourvèdre?

På grund av sin rustika, fylliga natur passar mourvèdre-viner bäst med lika rejäla mat. Vi rekommenderar att du smuttar på den med bräserad nötkött, lammstek eller salta vegetariska grytor.

Det här är fem flaskor att prova.

Domaine Tempier Bandol Röd